蒙古牧民每天都吃什么（蒙古草原上的牧民）

因为农民是以种植粮食为主要任务，农产品主要是以粮食为主，如水稻、小麦、玉米等等，所以，农民的主食是大米和面类。

而草原上的牧民，是以放牧为主，养殖牛羊马等牲畜。因此，牧民日常生活中的主要食物就是牛羊肉和牛奶。

现在的牧民，不像过去的牧民，有了自己固定的家，也开始开垦土地，种植一些自己需要的蔬菜和粮食，但是，数量并不多，与过去的牧民，居无定所，没有开垦土地种植一些作物不一样，发生了改变。

这一点，牧民便已经逐渐改变了过去游牧民族的传统生活习惯，使牧民的生活主食习惯发生了非常大的变化，由动物肉食性，变为既吃牛肉肉又吃五谷杂粮，新的生活方式。

不过，在蒙古大草原上，还仍然存在非常多的牧民，虽然有固定的家，但仍然常年以游牧方式生活，家里没有耕种土地，日常生活食品，除了家里储存的牛羊肉外，其它的食品，可以在集市上购买。

这些牧民每日也是习惯三餐制，每天三餐饭的时候与农耕区域的人们吃饭时间是一致的。

牧民的早饭，一般情况下都是牛羊肉煮面条，或者牛羊杂煮面条，或者肉类加土豆块。有的用牛奶煮面条或土豆块。早晨喝的是奶茶，有的牧民也会在集市上购买或自己做牛羊肉包子。

牧民的午饭是比较简单，因为牧民白天的都要骑马放牧，照看羊群牛群，防止野狼偷吃伤害牛羊，一般情况下，中午吃饭时少喝酒或者不喝酒。他们吃饭，主食就是煮熟的牛羊肉，用刀子割下来，一块一块地吃饱。有的牧民也做一些土豆块或一点点大米饭以及包子馒头等等，但不是作为主食，主要的食物还是牛羊肉。

牧民吃饭的时候，很少使用筷子，一般情况下，都是使用刀子和叉子以及勺子，要么就直接用手。吃完饭都要喝浓浓的奶茶，促进消化，现在也有牧民喝纯浓茶叶。

牧民的晚饭非常讲究，晚上一家人围在饭桌子上，比较少的也要七八个菜，大多都是烹调好的牛羊肉类，肉饼，油炸牛羊肉，也有少数的植物性蔬菜。牧民一般不分男女老少，都要喝自己酿成的马奶酒、牛奶酒，以及白烧酒，用来消除一每天放牧产生的疲劳。

晚上，也有牧民喜欢吃奶肉面食，这是从农耕区域学来的生活方式，即用牛奶羊奶，煮牛羊肉，加一些面条或者土豆以及红薯等等食物，也非常可口好吃。

一般情况下，牧民喜欢每日三餐饭，主要的食物是以牛羊肉为主，配合一些粮食和蔬菜，方式大同小异，具体吃法，都是依据牧民自己的爱好和习惯来决定的，并不是千篇一律，同一个模式。

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