上期我们讲到了如何控制蛋白质和热量的摄入，在减少蛋白质摄入总量的前提下，有选择地补充优质蛋白质，以满足机体所必需的营养需求，我们也通过详细的食物量表列举了各食物中蛋白质和热量的含量。
做一枚健康的吃货，还需要严格把控电解质及微量元素（磷、钾、钠、钙、铁、镁）的摄入，接下来几期我们将分别阐述。
Q为什么慢性肾衰竭要限制磷的摄入？
俞雨生：
磷是引起肾脏负荷加重的危险物质，磷的贮存可促使肾功能进一步恶化，并带来骨质的损伤。治疗慢性肾衰继发甲亢的关键在于控制磷的代谢，其中重要的一环是积极控制饮食中的含磷量，这样也可延缓肾衰的发展速度。
Q磷的摄入量应限制在多少？
俞雨生：
Q哪些是低磷食物？
俞雨生：
（俞雨生撰写）
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