红豆和黑米都是非常健康，非常营养的食材，这是大家都知道的，今天用红豆和黑米搭配起来跟大家分享一道特别好吃的美食，红豆黑米粥，这样做出来的红豆黑米粥，养生保健，美容养颜，补气养血，吃上一段时间脸色红润，气色好。而且它的做法非常简单，特别容易学会，如果你对此比较感兴趣，咱们就一块看一下红豆黑米粥具体的烹饪步骤吧。
【红豆黑米粥】
【烹饪食材】红豆，黑米，红枣，花生米，糯米，红糖
【烹饪步骤】
1、红豆黑米粥，这样做出来的粥非常好喝，养生保健，美容养颜，补气养血。咱们一起来准备一下红豆黑米粥需要用到的烹饪食材吧，先准备50克红豆，然后在准备50克黑米，10~15粒红枣，一小把花生米，一小把糯米，20克红糖就可以了。做红豆黑米粥所需要用到的食材并不算很多，很快就能够将它完全准备好，准备完成之后咱们就可以一块开始红豆黑米粥的烹饪了。
2、先来把咱们准备好的50克红豆取出来，将它放到一个大盆中，加入适量的清水，将红豆清洗一遍，洗掉红豆表面的灰尘和杂质，清洗完成之后咱们把它捞出来，然后换上一遍水，再将它放到一边浸泡4个小时。为什么红豆要浸泡一下呢？因为浸泡以后的红豆更容易煮熟，而且它的营养物质也会更容易出来。
3、再把咱们准备好的50克黑米取出来，放到一个小碗中倒入适量的清水，将其清洗一遍，洗好以后把脏水倒掉。倒完脏水之后再向里面加入干净的清水，然后将它放到一旁浸泡一下，黑米浸泡一下也是为了让它更容易煮熟。
4、准备一个大碗，向碗中加入咱们准备好的红枣，花生米和糯米，然后倒入清水将它们充分清洗干净，把水倒掉，尽量控干水分。接下来取出剪刀来，将红枣剪成片，剪完片之后直接放到盘中，把枣核扔掉即可。
5、4个小时的时间到了以后，咱们将泡红豆的水全部倒掉，只留下红豆，然后控一下水再把泡黑米的水也倒掉，只留下黑米。接下来将砂锅取出来，先把砂锅放在炉灶上，然后将所有的食材全部倒入到砂锅中。
6、再向砂锅中放入适量的清水，加入20克红糖，用大火将其煮开。大火很快就能够将锅里的汤汁完全煮开了，煮开以后咱们将它转成小火，然后熬煮20分钟，这种粥越熬越浓稠，越熬越香，20分钟的时间到了之后红豆黑米粥就熬好了，看着就让人非常有食欲，你喜欢吗？
【小贴士】
1、红豆一定要提前浸泡4个小时，这样会让红豆更容易煮熟，而且它的营养物质也更容易出来。
2、在煮红豆黑米粥的时候，先用大火将锅里的汤汁煮开，然后用小火慢慢熬煮。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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