蔓越莓被誉为“北美红宝石”，蔓越莓中的维生素C、类黄酮等抗氧化物质丰富，还含有丰富的果胶，一方面它能给肌肤补充所需的大量营养元素，另一方面还能抵抗自由基造成肌肤老化，并且还能帮助排除体内的毒素和脂肪，改善便秘现象，起到美容养颜的功效。 银耳也是美容养颜之物二者完美结合吃出美美的自己
By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 银耳 2朵
- 美国蔓越莓干 1袋
- 冰片糖 少许
- 杏仁 10粒
- 莲子 15克
- 百合干 10克
- 桂圆干 10克
- 桃胶 5粒
- 皂角米 10克
做法步骤
1、我买的是鲜银耳不用泡发，用的时候洗两遍就可以了，桃胶需要提前一天泡发（一宿泡不开）皂角米晚上泡，莲子百合之类的早上洗一下就可以了
2、除冰片糖以外的所有食材放入锅中倒入开水
3、煮15分钟后放入冰片糖小火煮至浓稠
4、吃的时候可以再放一点美国蔓越莓干，我属于特别喜欢吃的所以每次都放两遍
5、搭配早餐非常好吃
6、今日早餐打卡
小贴士
1、我用的鲜银耳比较容易熬浓稠，中间需要搅拌不要糊锅 2、因为我直接用的开水、开始用中火煮，15分钟左右加糖后改小火慢炖，需要搅拌，新鲜银耳很快就变粘稠了 3、放了蔓越莓干的银耳汤酸甜可口特别好吃
银耳的营养功效
性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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