虾类的营养物质很高，南美对虾也不例外哦，它们全身都是宝！下面就让小编给大家讲讲南美白对虾的故事，你一定会爱上它！
“南美白对虾”，又称白虾，它们身体的颜色和其他虾的身体颜色不大一样，大部分的虾身体都是呈青色或灰色，而南美白对虾则和它的名字一样，呈白色，因此也被叫作“白脚虾”；它们通常可以涨到24cm。这种虾产于南美洲，它们对水温的适应性非常强，现在已经是全球产量最高的大虾了。
从蛋白质成分来看，南美白虾中所含蛋白质非常多，比大多数的蛋、鱼和牛奶还要多。它的组成比肉类还要优秀，含有非常多人体所必需的而我们体内没有的或者无法生成的物质。
南美白虾可以滋补疗养身体。身子虚弱、气短、食欲不振的人吃白对虾是一种很好的滋补方法。白对虾是一种很好的滋补食品，经常吃南美白虾有强身键体的效果。（不过虾是发物，过敏的人谨慎食用。）
从维生素成分来说，南美白虾含有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素D等等，它们体内所含的维生素成分大大高于许多陆生动物体内维生素的含量。
虾的口感好，而且它的肉质松软，好消化，对于身子骨虚或者是病后身体需要调养的人来说是再好不过的食物了呢。
此外，如果正在处在20—30岁之间，南美白对虾当然那是必不可少的了！相信很多小姐姐及爱美人士对虾青素都不陌生，虾体内有一种物质成分叫“虾青素”，作为抗衰老产品中的超级王牌，有很好的抗衰老能力，抗氧化能力很强。
那虾的哪些地方不能食用呢？
虾鳃：鳃是虾用来呼吸的部位，空气中、水中的有害物质都进入鳃部，因此不能吃。
虾黄：虽然说虾黄有对人身体有帮助的物质，但是虾黄在虾腮旁边，且在虾的头部，有害物质也是非常多的。但是如果虾黄和虾的肝脏区分开来吃，并且吃的少一些，对人的身体就不构成危害。
虾线：虾线相当于虾的消化系统，里面有虾没有排泄掉的脏东西，所以在洗虾时将虾背上的虾线去掉口感会更好，若不去掉，不但会影响口感，还会影响食欲。
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