圆葱用水洗净,切成小块豆芽用水洗净,装盘备用,下面我们就来聊聊关于蛋炒面的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蛋炒面的家常做法(蛋炒面的制作方法)

蛋炒面的家常做法

圆葱用水洗净,切成小块。豆芽用水洗净,装盘备用。

胡萝卜,青尖椒,用水洗净,切片。切好葱,姜,备用。

鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液。

先把鸡蛋炒出来,盛出备用。

用锅煮面,煮至七分熟,出锅。用冷水过凉,控干水分,装盘备用。

锅放油加热,油热后,放入葱姜爆锅,放入胡萝卜,圆葱翻炒。

胡萝卜,圆葱略翻炒一下,放入豆芽大火爆炒。放入陈醋,五香粉,盐。随即放入面翻炒。

最后放入鸡蛋和青尖椒,略翻炒一下,放入味精,关火出勺。