每年一到秋天，就到了“卢橘杨梅次第新”的时候。一提到梅子，相信大家还没吃上，口腔里就先分泌唾液了，这时你不得不佩服古人造“望梅止渴”这个成语的妙处。而根据当今科学研究得知，“望梅止渴”其实是有一定的科学依据的：
1、身体认为酸味是毒，分泌唾液。这是因为大多数有毒的东西都伴有强烈的酸味，所以一旦人体内感受到酸味，就会自动判断其有毒，从而大量分泌唾液以缓解毒性，这种反射是人与生俱来的一种自我保护本能。
2、对酸味食物的条件反射。
也就是说，这种反射不需要经大脑思考，仅通过延髓部位反射，舌头就能马上感觉到酸味，从而分泌唾液。这实际上是一种身体反射循环。
在《三国演义》里，精明的曹操就灵活运用“望梅止渴”所带给人的身体反射，率领一支饥渴难耐的疲惫不堪大军走出了困境。
古代像这样的成语还有很多，下面就列举几个谈谈。
画饼充饥
画饼充饥，单从表面上意思看，指画个饼子就能解除饥饿。
最近，卡耐基梅隆大学的Carey Morewedge发现，就算人们只是在想象自己吃食物，也会有“习惯化”的现象，而这一现象，从科学角度还真能验证画饼的确能充饥。
他要求51位参与者想象自己一粒一粒吃下33粒巧克力豆，或者往投币洗衣机里塞33个硬币。之后，每个人都会拿到一碗33粒的真正巧克力豆，随意吃到爽为止。Morewedge发现，想象塞硬币的人平均吃了4粒巧克力，而想象吃巧克力的人实际只吃了2粒左右。
在类似的第二次实验中，想象吃了3粒巧克力豆的人最终比想象吃了33粒的人要吃掉更多真正的巧克力豆。而那些想象塞硬币的人，无论塞了多少个，最终吃掉的巧克力数量都差不多。这些结果都支持Morewedge的这一理论：画饼充饥确实能带来饱腹感。
这种“饱腹感”实际上是一种心理活动，而这种心理活动实际上压制了对食物的渴望。这种渴望在大脑深层次提醒自己吃够了某种食物，这样人就真的不会那么想吃了。
后来Morewedge又经过多次实验，都证实了仅画出食物的图像，就能对人的情绪产生积极影响，“画饼充饥”效应的确存在。
古人造这个成语，是有些人穷得实在没的吃，有时就只得靠“画饼”来暂时充饥一下，是无奈之举。记得曾在哪一本古书里看到一个故事，说是一个聪明的小孩在山里玩，迷路了，怎样走都走不出去，很累，又饿极了。这时，他想起了妈妈平日里给他烤的烧饼，于是就在地上画了起来，末了还不忘在饼上画上芝麻。没想到等烧饼画好了，小男孩仿佛真的吃到了烧饼，而且嘴里还留有芝麻的香味。小男孩这时就不感觉到饿了，于是站起来继续找路，终于找到了路，高兴地回家了。故事固然杜撰，但画饼充饥的理论意义在现代社会却很重要，因为人通过反复在心中“画饼”，也许可以抑制对垃圾食品或者对毒品的实际渴望。
老马识途
话说管仲和大夫隰朋随齐桓公一同前往攻打孤竹。 齐军是春天出征的，到凯旋而归时已是冬天，最后迷了路。管仲说老马是可以。于是放开老马，人跟随着它们，终于找到了回去的路。而管仲的这句“老马是可以识途的”便演化成了成语——老马识途。
现今随着科学的进步，人们试图从科学研究的角度来解读这个成语，发觉还真有这么回事：原来马有比较发达的嗅觉系统以及听觉器官，而且有很强的记忆力。因为马的脸很长，鼻腔也很大，嗅觉神经细胞也多，这样就构成了比其它动物更为发达的“嗅觉雷达”。这个嗅觉雷达不仅能鉴别饲料、水质好坏，还能辨别方向，自己寻找道路，最主要的是马对气味、声音以及路途有特别精准的辨识能力，让人和其他动物都难以望其项背。
……
类似这样的成语还有很多，如甘之如饴、秋高气爽、藕断丝连，等等。真想不出古时科学远没有现在这么发达，但人们提炼出的成语里面，竟然包含着这么多的科学知识，让人不得不佩服古人的高超智慧。而作为他们后人的我们，在实现中华民族伟大复兴的过程中，一面积极学习国外的先进技术，一面要多从我们古人的智慧中汲取营养，古为今用，推陈出新，那么我们的民族复兴梦想就一定会早日实现！
加油！
