文/乡土生活园艺
西瓜是夏季主要的水果，它具有清热去暑，甜美可口的特点。西瓜瓤，西瓜籽，西瓜皮都有可食性，而且各有其特点和作用，所以，在夏季深受人们喜爱！。
西瓜在种植过程中，既要产量又要保证品质，这需要我们有一个，很好的种植管理技术。
肥水管理西瓜是较耐热耐旱，喜肥的一种作物。在温暖，适当干旱的环境下生长，能保证其优良品质。西瓜移栽大田后，到采收一般需要2-3次浇水，若当地雨水多，露地种植时，田间应做好排涝防积工作。
瓜苗定植大田后浇一次定苗水，要浇透浇匀。在西瓜蔓爬满垄间后，植株叶片增多，蒸发量大需水较多，可根据情况及时浇水。如天气特别干旱，土壤缺墒严重，可在一周后再浇一次。坐住瓜后田间不能缺墒，要根据实际种植情况，酌情浇水。
西瓜也是喜肥作物，充足的营养元素是保证产量、品质的重要措施。要重施有机肥，稳施氮肥的基础上，增施磷钾肥，可提高西瓜的品质，增加甜度。
西瓜在伸蔓后，根系吸收能力强，消耗营养元素较多，营养生长也较旺盛。为保证营养，此时期要及时追肥，追肥以速效肥为主，可用适量尿素、硫酸钾追施。或使用磷酸二氢钾喷施叶面，均可提高西瓜的果实质量。
在西瓜坐果后，或果实膨大之前，再追施一次以氮、钾元素为主的速效肥。不仅可以满足后期生长的需要，还可有效提高西瓜的质量，增加其甜度。
西瓜一般采用2-3枝蔓整理，其余侧枝均要去掉。选择除主蔓之外的一条，或两条健壮、无病的枝蔓保留，其余枝蔓均要及时去除，并把枝蔓按一定的方向顺理，分布要合理科学。使田间通透性好，叶片受光足，从而增强了光合效率，提高产量和质量。
西瓜压蔓，类似于其他蔬菜的打顶、摘心、掐头。可使瓜秧很好的固定在“自己”的位置上，防治被大风吹翻，还可集中营养供果实膨大。一般在结果枝蔓，生长至5-60厘米时，即可用土压住枝头后5厘米左右处；如继续生长后，可在生出5节新枝后，再压第二次蔓。
一般第一朵雌花要摘除，2-3朵处留果最为理想；另外，还要视情况人工辅助授粉，保证有较高的坐瓜率。
