主料：鳗鱼120克、姜片适量、葱花适量、料酒适量、生抽适量、白糖1勺、盐适量、鸡精适量，下面我们就来聊聊关于红烧江鳗怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
红烧江鳗怎么做
主料：鳗鱼120克、姜片适量、葱花适量、料酒适量、生抽适量、白糖1勺、盐适量、鸡精适量。
将鳗鱼去内脏洗净，捞出。
烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。
接着，搁入姜片，加适量的料酒。
加适量的水煮开。
然后，加适量的生抽。
加1勺白糖。加适量的盐。
加适量的鸡精。调味煮开。
最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。出锅装盘即可。
