实验
维生素C片粉末加水揉搓
铁锈迅速消失
昨日，记者在药店花2元买了一瓶维生素C片，又在家中找来一件用洗衣液洗了多次，都未能清除铁锈的白色短袖T恤进行实验。
记者将维生素C片取出数片后，将维生素C片碾成粉末状。再将有铁锈的白色短袖T恤铺平，把维生素C片粉末均匀地涂抹在铁锈处，再把清水倒在涂抹好维生素C片的铁锈处，开始揉搓。
记者注意到，随着一边揉搓，铁锈的颜色逐渐变淡，短短一分钟的时间，铁锈已经消失。再用清水冲洗一遍后，之前有铁锈的地方已被还原白色，也就是说使用维生素C片成功地去除了铁锈。
说法
维生素C具有还原性
将铁锈还原后可溶于水
“血液留下的锈渍跟铁器生锈留下的锈渍基本上是同样一种物质。血渍的血红素铁是以亚铁形式存在，虽然能溶于水，但时间太长或者经过高温后，血红素里的亚铁被氧化成为三价铁，三价铁不溶于水，正常的洗法是洗不掉的。”昨日，南昌大学教授方云告诉记者，铁锈的主要成分是三氧化二铁和四氧化三铁，属于三价铁，不溶于水的，所以用一般的洗涤方法很难洗掉。
方云介绍，维生素C具有还原性，可以把三价铁还原成二价铁，还原后的二价铁是可以溶于水的。使用了维生素C清除铁锈后，再用清水冲洗就可以洗干净了。
此外，方云建议，一般来说维生素C在高温下容易失去活性，所以用正常水温的清水就能帮助维生素C清除锈渍。另外，为了避免损害衣服面料，不要将维生素C长时间留在衣物上。因为普通棉质面料主要由葡萄糖链接构成，由于维生素C显酸性，电离出的氢离子可能会破坏葡萄糖链接之间的连接键。对于丝绸等由蛋白质构成的面料，维生素C可能会破坏构成蛋白质的氨基酸之间的肽键。虽然，此两种化学过程在室温下发生得十分缓慢，但二者如果长时间接触，可能会对面料造成一定损害。
（本报实验纯属直观性测试，未经过严格的科学程序进行实验，实验得出的结果并不代表商品或服务的整体质量。任何企业不得利用该结果进行商业宣传。）
