人类对榴莲的气味有非常极端的嗅觉反映,一部分人认为非常芳香,爱吃的人觉得很香,越吃越爱吃,越吃越上瘾，如果爱吃榴莲的一定不要错过这个榴莲饼哦，自制的月饼不加任何防腐剂和特殊色素，不用高温烘烤，绿色健康减肥，喝着花草茶，吃着榴莲饼，无比惬意呢
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 糯米粉90G | 粘米粉90G |
| 澄粉52G | 牛奶300G |
| 调和油35G | 糖粉35G |
辅料 | |
| 熟糯米粉60G | 榴莲若干 |
榴莲冰皮饼的做法步骤
1. 炒熟糯米粉，准备60G最多了，微微发黄就可以，后面做型和揉捏的时候需要用
2. 混合各种粉，油，牛奶，搅拌均匀，没有疙瘩为佳
3. 过滤一到两遍，静止一会
4. 热水上锅，大火蒸35分钟，出锅后搅拌均匀
5. 摊平冷藏一会，迅速变冷
6. 准备馅料，捣均匀，我建议这个不要再混合什么黄油了，还是天然的味道好，冰皮里面已经有淡淡的奶味和甜味了
7. 搓30克糯米团，压扁
8. 大概包20克的料，由于馅料比较湿，不要包太多，包不住的时候适当打补丁也没关系，最后揉成圆团团
9. 压之前在磨具里撒点干粉，榴莲馅料压的时候要小心，当心压爆了
10. 最后榴莲饼诞生啦，一切都在出模那一刻
11. 人靠衣装，佛靠金装，加了个包装，整体感觉还不错，拿去冰箱冷藏一下，味道很棒，一点都不属于店里的榴莲甜品哦！
小贴士
包榴莲馅料需要耐心，当心爆开哦，其他一些都很简单，有兴趣的可以尝试一下
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