□桑洛
很多人说，生活没有“容易”两字，美食是最好的自我治愈方式。袁枚在他的《随园食单》之中，言“一碗粥，必水米融洽，柔腻如一”，“要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”从文字中就可以读到当年一个名士关于美食生活的极致之美。 一个真正懂得美食的“生活家”，必定是热爱生活，爱美食爱美景爱美人的。生活的真谛也在于日常琐碎里用心体会，从普通的生活中提炼出爱的乐趣。四百年前的婺州兰溪人李渔，他是一个戏剧家、文学家等，他同时是一个一流的美食家，有乐趣有闲情的文人。
一个美食家肯定不会抑郁，不会颓废，因为他热爱生活。
爱也如此。在一箪食，一豆羹这样烟火气的日常中，品尝出幸福，就是爱的味道。
CFP供图。
一碗好汤，就是一碗好心情，一碗好水，一碗好生活。
老子的道德经云：“上善若水，水善利万物而不争，此及谦下之德也……”
水之博大，水之无形，水之永恒。水从无处来，它以不同的形态存在，但最终它还是化入无形，周而复始，循环于有形无形。如果有宿命论来形容的话，水是最好的一个循环了。它是一个精灵，无处不在，以它的雄伟、灵巧、奇观……无处不在。
水是一个添加剂，也是一个酵母，让平淡无奇的世界，演生无数的精彩。
一碗好汤，就是一碗好水。
一碗清澈的水，加进作料，用温火、中火，温度的催化，锅里的世界也在缤纷多彩起来。好汤都是温情脉脉的酿就的。它以一种恒久的态度，让各种营养和味觉形成一种恰如其分的融合，最后化成那神奇的汤汁。
汤就是那浓缩的精华。
一碗好汤，就是一碗好心情。
你推着购物车，看着清单，在超市里转来转去的时候，就是一个愉快的过程。香料、腐竹、淀粉、百合、陈皮、银耳、莲子、木耳、蒜、姜、料酒……各种粗粮……一袋袋，一个个瓶子，逐渐堆满了购物车。
洗菜、准备辅料、或煮或浸……清凉的水是一首流畅的音乐，各种的菜和辅料，不同的颜色，不同的味道，刀在砧板以不同的节奏跳舞，油烟机是不同凡响的轰鸣，蓝色的火焰催生翻腾水波的不同交响曲。
下来，很多工作，你可以交给智能的机器们。
剩下的。你安静的看书，听音乐，你和汤一起在煲着人生的种种味道。一个人从广州去北京工作之后，怀念广州老汤的味道，于是常常在客居的房子里，给自己准备好食材，调好时间，煲了一份汤。晚上下班回来的时候，刚好可以喝上一碗浓厚香醇的汤。喝完之后，背个球包走路去北京二外羽毛球馆打球。这样的生活，简单而平淡，自己却感觉有如神仙。
人生其实也是一个煲汤的过程。一个人，从清澈的水走过来，生活和社会主动和被动的给了不同的调料，以不同的温度和环境，不同的火度进行不同的煲煮。有的人，一生清澈如水；有的人，混蚀不堪；有的人，老汤浊兮，香兮厚重；有的人，温润如秀，恬淡淡泊。
不同的人，不同的人生，煲出不同的汤来。
不同的人，不同的汤味，品的人不同，舌尖的味道，肠胃里的感觉也极是不同的。
一碗好汤，来源于一个好心情。浓注感情的汤，不一定要鱼翅燕窝海参，即使只是豆腐青叶，也会清香暖肚，舌尖深处所体会到的各种感觉，让你体会到物质与精神的盛宴，民以汤为天的狂舞。
一碗好汤，就是一碗好生活。“我真诚地相信，一个谦卑渺小的生命能快乐地过一辈子，是宇宙之至美。”生命不一定天天需要心灵鸡汤，我们需要去寻找点点滴的快乐，我们生命的一些小确幸，就在我们的身边，普通的一碗好汤而矣。
汤，如同我们的人生。
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来源：钱江晚报·小时新闻
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