“人间烟火味，最抚凡人心”。小时候，最爱吃妈妈做的饭菜，无需大鱼大肉，无需山珍海味，却是最暖心、最让人念念不忘的味道。
如今自己的孩子已上初中，每天早中晚都在学校吃饭，偶尔晚上回来一次，本想带他去饭店吃些好的，可孩子的心思如我小时候那般，留恋家的味道。来看看我给初中生准备的晚餐，简单家常，花多少钱不重要，孩子爱吃才是第一位。
玉米糁粥
玉米糁是我们本地的特色食品之一，它是把成熟的玉米经过一定的工艺，打磨成细如面粉或是微小的颗粒状。玉米糁能做的食品非常多，但最家常的就是用来熬粥，金黄香甜，温和暖胃，而且自制的玉米糁，没有去除表皮和胚芽，最大程度地保留了玉米的原汁原味和营养。
做法：锅中加水煮沸后，一手往沸水中撒玉米糁，一手拿勺轻轻将玉米糁分散开，避免起坨，量根据自己的口味来定。待水再次沸起，转中小火继续熬30分钟左右，中间记得要搅拌，防止糊锅。想省事，可以煮沸后，转入电压力锅中。
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜是夏秋季节的时令蔬菜，清爽可口，水分也大，富含多种维生素和矿物质，还有着“养颜第一瓜”的美誉。搭配上鲜香美味的鸡蛋块，颜值高味道好，营养也充足。
做法：1、丝瓜刮去外皮，切成菱形细条。2、鸡蛋两个打入碗中，加入几滴白醋去腥。搅散后，倒入炒锅中炒熟铲出。3、锅中留少许底油，先用蒜末炝锅，然后加少许清水，接着倒入丝瓜条。4、翻炒约半分钟，待丝瓜条微微变软，加入鸡蛋块。5、翻炒均匀，加一勺食盐调味，少许鸡精提鲜，就可以出锅了。
炒米饭
中午做的米饭没有吃饭，我放进冰箱里了。晚餐用肉丁、香菇丁和豇豆炒了一盘，香味浓郁，当主食也当菜，孩子说比蛋炒饭好吃。
做法：1、猪瘦肉切成末；香菇清洗干净挤去水分，切成小丁；豇豆摘去两头豆筋，洗干净也切成丁；姜蒜切末。2、炒锅中倒入适量的植物油，倒入肉末，翻炒至变色，加入姜蒜末炒出香味。3、接着倒入香菇丁和豇豆丁，翻炒至断生，把米饭倒进来。4、小火慢慢翻炒，使米粒受热均匀，颗颗分开，然后加入一勺食盐，半勺十三香，一点点鸡精，搅拌均匀，即可出锅。
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