我们家早上吃面条吃的比较多，孩子吃清淡。早晨起来，身体经过睡了一晚，没有什么胃口，多喝清汤类的食物，有利于全天肠道通常，吃嘛嘛香。今天我推荐好吃又营养的荷包蛋紫菜清汤面，做法非常简单，有鸡蛋又有蔬菜，营养又健康，孩子吃了身体棒棒的。
【荷包蛋紫菜清汤面】
材料：手工挂面180克，鸡蛋3个，小香葱1根，紫菜适量，虾皮适量，菠菜一小把，盐适量，鸡精适量，香油适量
做法：
1.准备好需要的材料
3.碗里倒入开水，冲泡紫菜和虾皮，并搅拌均匀
4.锅内放入足够的清水，大火烧开起水泡，关火将鸡蛋磕入锅里，改好锅盖焖2分钟，然后用铲子轻轻铲起，开中火煮5分钟盛入盘里
5.用煮荷包蛋的锅下面条，面条煮至透亮放入菠菜，煮十几秒即可捞出。
6.面条菠菜捞入紫菜汤碗里，放入荷包蛋即可开吃，清淡又有营养的荷包紫菜汤面，全家没吃够
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