每次去洛阳的马坡吃烧烤都要去吃他们的牛油烙饼，他们少数民族用牛肥肉切成小丁来烙饼，但是我师傅做的羊油烙饼也很好吃！
我师傅用的羊油是羊尾肥油，据他说这块的油是最肥的，也是口感最好的！
吃羊尾油烙饼，配最好的食材是洋葱，这样吃完不腻，师傅的老爸是一位大厨，他的手艺也算是家传的吧？
师傅一边做一边跟我唠嗑，说这种做法，很多人不会做，因为做这种饼就像洛阳人说的，破铺陈烂套子，就是说一盘上去，它不是整张的烙饼，只有一片一片的上去，金黄色的大葱羊尾油烙饼，然后配着洋葱吃
很快就烙了两张饼，用一个大盘子装着就上来了
然后沏一杯生普，这杯茶也算是解腻的吧？
很快饼就被我们吃完了，然后拿出白酒问我，品一下，这是什么酒？我品了一下，应该是山西的汾酒，的确被我说中了，我们拿了一些瓜子花生喝着汾酒，这是我们最原始的一种喝法，在河南的山区，豫西一带喝酒的方法，菜可以简单一盘花生米就行，酒必须是好酒！
不知不觉边和边聊不知不觉边喝边聊，已经到深夜11点钟了，差不多了，大概我喝的有七两多吧，师傅的年龄60多了，也不敢让他多喝，就这样吧！
,
