材料：四季豆1把，猪皮2小块，豆埘适量，朝天椒2个，蒜头，盐，鸡精，生抽，老抽，下面我们就来聊聊关于四季豆爆炒猪皮怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
四季豆爆炒猪皮怎么做
材料：四季豆1把，猪皮2小块，豆埘适量，朝天椒2个，蒜头，盐，鸡精，生抽，老抽。
猪皮洗净，放入锅中加水、花椒、八角煮10分钟，捞起，用镊子扒干净遗留的毛发。
猪皮洗净后切细条。
四季豆摘小段。
蒜头拍烂。
热锅热油，放入蒜瓣、适量豆埘、猪皮、辣椒爆香。
放入四季豆，大火爆炒几下后，盖一分钟锅盖，再炒。
放入盐、鸡精、生抽、老抽。
四季豆熟后即可出锅装盘。
