大年初七要吃面，分享8种面条的详细做法，简单易做超好吃，真香啊
今天是大年初七，大年初七不但是上班的日子，还是传说中我们人类的生日“人日节”。在传统的人日节吃长寿面，也就是面条，以祈求家人的健康长寿！今天和大家分享8种面条的吃法，汤面，炒面，拌面，焗面等等，可以说应有尽有，总有一种是你喜欢吃的。一起看看详细做法吧~~
一：咖喱鸡肉面
这款咖喱鸡肉面，有着咖喱的浓郁味道，可以说是面条爱好者的首选，做法简单，赶紧试试。
咖喱鸡肉面的做法：
1，鸡肉切成小丁，用蛋清和玉米淀粉抓匀腌渍备用。
2，锅里放入花生油烧热，倒入鸡肉丁滑炒均匀，加入葱姜炒香，加入一块咖喱，继续煸炒均匀，出锅即成，咖喱中含有盐分不需要额外加盐。
3，面条煮熟捞到盘子里，烫些青菜叶放入盘中，把炒好的咖喱鸡肉酱倒入，吃的时候拌匀即成。
二：金汤面
这款面是用金汤做成，鲜美的味道超级棒，上面装饰一朵西红柿做成的花，不但好吃还好看。
金汤面的做法：
1，金汤1包，加入到锅里放入少许清水烧开，金针菇汆烫放入，加入葱末即可。
2，鲜圆面条，放到锅里煮熟，捞入金汤中。
3，西红柿外皮削下来，卷起成一朵玫瑰装饰上即可。
三：火腿焗面
这一款焗面是我家孩子喜欢的面，里面不但加入了香芹，火腿，上面还用了马里苏拉奶酪，香味扑鼻十分好吃。
火腿焗面的做法：
1，面条煮熟备用，火腿切丁，小番茄切丁，葱末，洋葱末备用。
2，锅里放入花生油，入葱末洋葱末炒出香味，加入西红柿煸炒均匀，加入火腿丁炒匀，加盐调味，再加入煮熟的面条炒匀。
3，把炒好的面条放入烤盘，上面撒上马里苏拉奶酪，入烤箱200度烤5分钟，奶酪融化即成。
四：黄花菜鸡蛋面
这是一款汤面，吃起来暖和养胃，是我们最常吃的一种汤面，也是最传统的做法，俗称打卤面。
黄花菜鸡蛋面的做法：
1，黄花菜浸泡开洗净，鸡蛋打入碗中打散，瘦肉切丝。
2，锅里放油烧热，放葱爆香，倒入肉丝煸炒，加入一点点生抽炒匀，加入黄花菜煸炒，倒入适量的水烧开，倒入蛋液烧开，加盐调，面条的打卤就做好了。
3，面条放入开水中煮熟，捞出，加入做好的黄花菜打卤子即成为打卤面。
五：绿豆芽炒面
这道炒面是和街上常卖的炒面老板学会的，因为经常吃他的炒面，所以也就学会了，好吃易做试试看吧。
绿豆芽炒面的做法：
1，面条放到开水中煮熟，捞出锅冷水备用。
2，锅里放入花生油，放入葱丝，姜丝，干辣椒，花椒炒香，放入五花肉丝煸炒均匀，加入老抽酱油上色炒匀，再加入绿豆芽煸炒均匀，倒入适量的清水炒匀，加入盐鸡精调味。
3，把煮好的面条倒入，炒匀出锅即成为炒面。
六：手擀面
面条以前在老家叫做面汤，用手擀面做出一碗有面有汤的打卤面来，大口地吃面，大口的喝汤，真的是爽极了。
手擀面的做法：
1，面粉加入盐，鸡蛋和适量的水，和成硬一些的面团，用大的擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片。
2，把擀的面片撒上少许手粉防粘，然后折叠起来，用锋利一些的刀切成宽窄一致的条，用手打开，抖散即成。
3，金针菇切段，瘦肉切丝，黑木耳切丝，葱切末。把锅里放花生油，入葱末爆香，放入肉丝煸炒加1勺生抽烹一下，然后倒入金针菇黑木耳煸炒，加入水烧开。3，勾芡烧开，加盐调味即成为打卤。
4，面条煮熟捞出，舀入打卤即成为好吃的手擀汤面。
七：麻辣小面
它是挂面最好吃的做法，简单3步就做好，香辣鲜美，连吃3天都不腻，不试试真是可惜了！
麻辣小面的做法：
1，锅里烧开水放入挂面煮熟，捞出，把菠菜烫熟捞出备用。
2，碗里放入蚝油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉，泼上热油，然后拿筷子搅拌均匀，这个就是料汁。
3，把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中，放上菠菜，熟花生米和榨菜即成。
八：羊蝎子面
羊蝎子就是羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故俗称羊蝎子，用羊蝎子做一锅面鲜香好吃特营养。
羊蝎子面的做法：
1，羊蝎子焯水洗净，锅里放油，放花椒和葱爆香，把羊蝎子放到锅里煸炒一下。
2，砂锅里烧开水把羊蝎子放入，在加几片姜进去，开锅后改小火，炖到汤浓肉烂时加盐调味。
3，锅里烧开水，把面条放上烧开，面条浮起即熟，把面条捞起，把羊蝎子和汤舀入，加小葱调味即成。
峰儿话语：
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