现在随着人们生活水平的不断发展，饮食变得越来越丰富，体重的平均值也在不断飙升，所以很多人意识到了减肥的重要性。
对于减肥，有一些人尝试用各种各样的方法，但最后得到的效果甚微，究其根本就是没有用对方法，还有一些人不想通过运动达到减肥的效果，会寻找一个捷径来减肥，比如不吃米饭。
01
为何不吃米饭，体重会下降得很快？
米饭当中含有大量的淀粉，属于一种高碳水化合物，碳水化合物的含量高达25.6%，身体每天的能量来源有55%~65%是来自碳水化合物，20%~30%是由脂肪支撑，剩下的12%~15%是通过蛋白质来供应。
所以我们每天活动所需的能量，至少有40%是依靠米饭这类碳水化合物的，之所以会导致肥胖，是因为供大于消耗。
生活中很多人不爱运动，体内摄入了能量却没有消耗掉，导致热量不断堆积就会引发肥胖，如果不吃碳水化合物的话，体重自然就会下降。
02
长期不吃米饭，会给身体带来哪些影响？
米饭当中获取的碳水不仅是身体所需的首选能源之一，还是肌肉，皮肤代谢所需的必备能量来源，也就是说皮肤，肌肉，肾脏等器官和组织只能通过碳水的吸收代谢，维持自身运转。
长期不吃米饭，肌肉和皮肤就会变得萎缩，还会出现四肢无力，皮肤暗沉的情况，而且碳水也是血糖的重要来源，血糖较低会导致免疫细胞活性下降，进而更容易得病。
研究显示，减肥期间不吃主食的话，反弹率可以高达60%以上，而且长期不吃米饭会导致身体的基础代谢率紊乱，让肠胃消化系统吸收能力降低。
03
米面和肉类，到底哪一种更容易导致肥胖？
有研究发现，脂肪的每日摄入量及其供应比和体重的变化并没有太大的关系，所以直接将所谓的脂肪是肥胖的元凶这一概念颠覆。
还有研究组进行过体重变化的对比调查，最后发现脂肪对于体重同样没有明显的影响，这也说明脂肪与肥胖没有关系。
所以说低碳饮食要比低脂饮食更需要减肥人士所关注，由此也可以看出，吃米吃面之类的碳水，相当于脂肪等肉类更容易诱发肥胖。
虽然说脂肪导致肥胖的效果没有碳水明显，但是也不能肆无忌惮地吃肉，体内摄入过多脂肪会提升身体能量储存和胆固醇水平，同样也会诱发肥胖和心脑血管疾病。
04
减肥期间，主食该这么吃
在减肥期间可以多吃一些血糖指数较低的主食，虽然口感上不是很好，但是其中的含糖量较低，更有利于身体的健康，保护身体免受高发慢性疾病的影响。
这样的食物有全麦面包，各种豆类和杂粮，可以将这些食物代替主食来吃，这些植物比起低质量，碳水食物吸收起来更慢一些，所以不容易觉得饥饿，还能够帮助控制血糖。
这些食物跟过于精细的食物不同，其中含有丰富的膳食纤维，常吃血糖指数低的主食能够促进肠道蠕动缓解便秘，非常适合中老年人。
而且有研究表明，低碳水化合物饮食与和心血管疾病的发生有着一定的相关性，不仅肥胖的人容易患上心血管疾病，经常吃含糖量高的食物也会影响心血管的健康。
所以生活中要少吃含糖量高的食物以及米饭馒头，这样的主食，应该多吃一些杂粮，豆类和全麦食物。
,
