已经到了进补的时节,对于一些白领女性朋友来说,药膳是冬季进补的好选择,那么冬季进补药膳有哪些呢?有哪些适合做给家人一起吃呢?今天小编为你推荐几道冬季进补药膳的做法。
都市白领女性药膳推荐:
三红沉香汤
材料:红枣3-5枚、红豆100克、花生50克(衣5克)、红糖适量、沉香水
1. 红豆浸泡1小时,红枣洗净去核。
2. 所有材料入锅,加适量沉香水,武火煮沸后转文火熬煮2小时左右至红豆开花为止。
3. 出锅前加入适量红糖调味。
小提示:红枣煮汤时建议去掉核,连核煮容易上火。
三白沉香汤
材料:白芍、白术、白茯苓各5克,甘草3克,沉香粉1.5克
1、用水煎汤喝。或者煲鸡汤或排骨的时候放进去一起煲来喝。
2、如果泡茶的话需要闷最少10分钟。
美白淡斑,去除暗沉瘀斑
枸杞子鸡肝汤
材料:鸡肝200克,枸杞子15克
1.将鸡肝洗净,去浮油,苦胆和附近呈青色的部分,切成薄片。
2.锅内放水煮沸,鸡肝放入锅内焯一下捞出。
3.清汤倒入锅内煮沸,投入鸡肝,开锅后放入枸杞子,加入盐,糖,调味。
4.起锅时撒上姜丝,香油即可
中医讲究以形补形,清肝明目,对眼睛好。
大雪时令家庭常用药膳推荐
山药芡实排骨汤
材料: 冬瓜150克,水发木耳150克,排骨250克,海米15克,沉香粉2克,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
锅内加清水上火烧开,下海米、排骨、沉香粉文火煲1.5小时,再加木耳煮沸5分钟,将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,淋上麻油即成。
功效: 生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
冬瓜三鲜汤
材料: 淮山、芡实各50-100g,排骨200g,沉香粉2克
做法: 淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开,加入沉香粉,再调至文火煲2小时,放盐调味即可。
功效:健脾补气。此汤较为平和,一般人群均适合。
桂花枸杞粥
材料: 枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。
做法: 首先材料去杂质并洗净,然后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内,加入适量的沉香水,大火煮沸后,改用文火煮35分钟。
功效: 桂花散寒破结,化痰止咳。枸杞子补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
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