导语：老话说“中伏败心火，日子越红火”！给家人多吃这4样，不上火
进入中伏后，天气更加炎热，每天都是高温天气，稍微吃得不对，就会引发上火，尤其是肝火旺的人更容易上火，出现口干、喉咙痛、便秘等情况。老话说“中伏败心火，日子越红火”，中伏易上火，一定别乱吃，记得给家人多吃这4样食物，不上火，舒服地度过夏季。
快来看看是哪几样吧？常吃败火除燥，安稳一整夏！
一、西红柿
分享食谱：西红柿鱼片汤
做法步骤：
西红柿清洗干净待用。鲜鱼杀好后，将头尾去掉，留着做别的美食，剩下的部分片下鱼肉，鱼骨剁成小段清洗干净，鱼肉再片成薄片。
鱼片内加盐、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制一会儿。生姜葱切好待用。
锅内加少许油，鱼骨擦干水放进锅内，小火煎一会儿，微微变色后放入葱姜翻炒，再倒入开水炖煮。
煮出香浓鱼汤后关火，捞出葱姜鱼骨不要，鱼汤留着待用。
锅内再次加油，烧热后倒入西红柿翻炒，炒出汁水后倒入少许番茄酱混合，然后倒入鱼汤。
煮开后调小火，逐片放鱼片，煮到完全变色后，加盐调味，撒点葱花出锅。
二、芹菜
分享食谱：芹菜炒腐竹
做法步骤：
干腐竹掰成小段，加温水和盐，用盘子压住，浸泡一段时间，等完全泡发后清洗两遍待用。
芹菜清洗干净，切成小段待用。大蒜拍碎切末待用。胡萝卜洗净切丝待用。
锅内加少许油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入胡萝卜、芹菜翻炒，炒断生后倒入腐竹翻炒。
然后加盐、生抽、鸡精快速翻炒均匀，最后加少许水再次翻炒几下就可以出锅了，也可以加点淀粉水勾薄芡。
三、冬瓜
分享食谱：虾皮炒冬瓜
做法步骤：
冬瓜清洗干净，切掉外皮和内瓤，再切成稍微厚一点的片。虾皮冲洗后待用，葱花、姜末切好待用。
锅内加油，烧热后放入姜末爆锅，再倒入冬瓜翻炒，炒均匀后加盐、生抽、蚝油翻炒。
完全上色后加适量水，盖上盖子焖一会儿，至冬瓜熟透。
然后倒入虾皮、葱花翻炒几下，这道菜就做好了，简单快捷，清爽可口，正适合这个季节。
四、苦菊
分享食谱：苦菊炒鸡蛋
做法步骤：
苦菊去掉根部，清洗干净，再放进淡盐水里浸泡十分钟，时间到后冲洗一遍控干水分。
鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，苦菊切成小段待用。
锅内加少许油，烧热后倒入蛋液炒成块盛出，留底油放入蒜末爆锅，再倒入苦菊翻炒。
快速炒几下不要炒太久，倒入鸡蛋块，放入少许盐、鸡精，淋一点点水，翻炒均匀即可出锅。
苦菊除了可以凉拌，也可以简单地炒一下，口感还不错，没吃过的朋友可以试试。
以上四种食物都有败火的作用，常吃不上火，另外尽量少吃热性食物，做菜也要以清淡为主，这样去吃才不容易上火。现在不仅处于中伏，还处于由夏入秋的阶段，所以要格外注意，要懂得忌口，别吃错了。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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