材料:香菇适量,洋葱少许,冬笋少许,调料食盐3克,冰糖5粒,姜3块,八角1个,干辣椒6个,生抽5克,老抽10克,小葱2根,青蒜1根,十三香适量,黄酒适量,植物油适量,下面我们就来聊聊关于兔肉怎么做好吃又简单?接下来我们就一起去了解一下吧!

兔肉怎么做好吃又简单(兔肉好吃又简单的做法)

兔肉怎么做好吃又简单

材料:香菇适量,洋葱少许,冬笋少许,调料食盐3克,冰糖5粒,姜3块,八角1个,干辣椒6个,生抽5克,老抽10克,小葱2根,青蒜1根,十三香适量,黄酒适量,植物油适量。

首先准备好上述的所有材料,香菇推荐大家一定要放,非常的鲜美。如果不爱吃香菇,也可以替换成其他的蔬菜,按照喜好来就可以了。

然后温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

接着锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香。

接着再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。

然后倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。

最后烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。