食在广州，味在西关”
这家“老西关”风情的粤菜餐厅
带着怀旧粤菜 新式创意菜而来
连续两年广州大众点评人气榜第一
吃的是老广州记忆中的味道
· 一店一景的后街 ·
穿越长长长的“时光隧道”，咻咻~上一秒在茂业百货，下一秒就穿越到了充满浓郁岭南风情的后街唐厨~
门口有风趣搞怪的人偶，就像小时候妈妈喊你回家吃饭一样，“快D翻黎食饭啦”！
店里最抢手的座位就是这里，在以前的广州，也是只有大家闺秀，公子哥儿才有钱坐的黄包车，现在你只要来得早就能霸到这个位置！
满洲窗、老式砖，“一店一景”的后街唐厨南山店以“窗”为主题，既符合深圳时尚之窗的格调，也能透过复古的装饰感受到岁月的痕迹。
天花上的“银河”寓意一带一路，“一带一路”政策将古时丝绸之路连接现代化发展，而这条“银河”将老广州和高速发展的大都市深圳连接，也是后街唐厨怀旧中带着创新的餐饮理念的体现。
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人手一份中华第一汤
- 佛跳墙 -
花两杯奶茶钱就能吃到一盅滋补圣品——唐厨佛跳墙！才卖46元一盅，人手一份叫起来~
新鲜炖好的佛跳墙，还没有撕下封条我就已经闻到香味了，超有仪式感的动作，真的有种品尝“国宴”的感觉！
打开汤盅，里面“大有乾坤”。原只鲍鱼、滑溜溜的花胶、海参、鱼翅等等....OH MY GOD不多说，要趁热喝！
配料豪华，汤底也是“重量级”！温火慢炖4个小时的汤底，每一口都是精华，满满的胶原蛋白，吃了秒变小仙女啊！
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“仙气飘飘”分子创意菜
- 茉莉香薰顶鸽 -
这位“仙气飘飘”的选手一上桌就成了C位！烟雾缭绕中，缓缓揭开了它神秘的面纱。
选用肉质香嫩的顶鸽，在用传统果木熏制顶鸽的过程中加入了茉莉香薰的技术，茉莉花香渗入到顶鸽中，吃起来口齿留香。
外皮焦黄酥脆，香味四溢，忍不住上手撕了~真的很香脆！
鸽肉香嫩多汁，咬一口肉汁会在口腔中爆炸！茉莉香和果木香气在肉里碰撞，唔~我这条食欲的走狗！
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小时候的下饭神器
- 五柳虾仁炸蛋 -
常见的家常菜，这里也能吃得到！五柳炸蛋是老广的集体回忆！鸡蛋下锅油炸，热腾腾的烟火气息中想起了阿妈炸蛋时弥漫的香气~
一份放了整整5颗鸡蛋，炸得蓬松香酥，搭配色彩缤纷的五柳菜和鲜虾仁，再淋上酸甜口味的汤汁。
一上桌就被它丰富的色彩吸引，加入了虾仁更加有营养，每一口虾仁都爽脆弹牙。
被称为下饭神器，酸甜酱汁配白米饭，小时候家里有这道菜，不用妈妈喂，就能多吃两碗饭。
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想不到它里面的爆浆竟然是...
- 一口爆浆的花枝球 -
花枝球，新鲜墨鱼丸炸至外酥里嫩，一口还能吃到里面的墨鱼肉颗粒。
biu~汁水四溢的花枝球“绽开”了！没想到，里面是茄汁！就像小时候放学后在街角小店“笃鱼蛋”，一定要挤超级多的茄汁，吃起来酸甜可口停不下嘴。
造型满分的花枝球Q弹可爱，香气诱惑得小姐姐都忍不住玩起来了，盘它！
外壳炸得香酥焦脆的花枝球，吃的时候一定要小心，酱汁会喷一脸哦。
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饱肚推荐
- 骨道茶香&鲈鱼鸳鸯炒饭 -
后街的创意菜超级多，味道好的还有这一道，茶香四溢的骨道茶香，连摆盘都经过设计！
精选龙井茶搭配精选排骨，茶叶消除了排骨多余的油脂，排骨吸收了茶叶的香气，吃进嘴里满嘴茶香。
鲈鱼双吃法，新鲜鲈鱼粒 油炸鲈鱼粒炒饭，炒饭一点也不油腻，很适合小朋友的口味呢。
“一鱼两做”，这碗炒饭超丰富。新鲜鲈鱼一半油炸，一半焯熟，和白米饭混炒，上桌摆成鱼的造型，米饭喷香，馋哭了隔壁桌的客人~
一口排骨，一口饭，唔~256g的胃得到了满足！
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萌到不舍得下筷
- 龟兔赛跑 -
菠萝包，从小吃到大的它变身了新版“龟兔赛跑”，这次是谁赢了？居然还是..乌龟，一个个的顶着黄金菠萝壳，肚子里还很有料！
和普通菠萝包不一样，它是“真心”菠萝包！里面竟然还真的有菠萝粒，吃起来松软可口！
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吃饱来自摸一手
- 可以吃的麻将 -
“胡了，十三幺！”咦，吃着吃着为什么变成了麻将馆？
手痒痒的我当然是要来摸摸牌了。椰汁做牌面，青瓜汁做绿底，咬开里面是红豆馅，活灵活现的麻将椰糕，每桌必点。
这个就要“趁冻吃”啦，放久会融化哦，软糯香甜，连旁边的美元也可以吃！
· 吃的是老广们的回忆 ·
在渐渐长大的时光里，在我们的记忆中肯定有一些东西是你无法忘怀的，小时候奔跑过的街道，妈妈做的饭香，这些记忆让我们忍不住追寻。
后街唐厨就是如此，用“怀旧”来留住儿时记忆中的味道。
后街唐厨不盲目的守旧，亦不一味地创新，而是将新与旧巧妙的结合在一起，推出创意粤菜，将传统味道与现代技术结合，这是对粤菜的传承，也是对老广州味道的执念。
· “鸡公揽，有辣有唔辣~” ·
在以前的西关街头巷尾，清脆的唢呐声一响起，就会伴随一声“鸡公榄~”，用竹片和彩纸扎出来的大公鸡就会出现，皮脆肉厚的鸡公榄，都是小朋友的至爱。
很多年没有吃过鸡公榄了，在这里吃饭还有大公鸡派鸡公榄，酸酸甜甜嚼起来。
又仿佛回到了那条踢足球，跳皮筋的“后街”。
后街唐厨（南山茂业店）
地址：深圳市南山区粤海街道海德二道288号茂业百货8楼F08001铺
电话：0755-86708075
营业时间：周一至周日 11:00-15:00 17:00-21:30
后街唐厨（华强北茂业店）
地址：深圳市福田区华强北街道华航社区华强北路2009号华强北茂业百货5层
电话：0755-23999436
营业时间：周一至周日 11:00-14:30 17:00-21:30
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