煎鸡蛋茄子（鸡蛋面粉煎茄子）

作者：笑妮不懂我

用料

细茄子 15跟左右

干面粉 适量

鸡蛋 一个

鸡精 适量

油 适量

酱油 适量

生姜 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备好新鲜茄子

2、茄子切好，盐腌制十分钟，把盐出的水份捏干

3、加鸡蛋，干面粉搅拌。。

4、搅拌均匀

5、锅内倒油比平时炒菜多点，下锅煎

6、煎制两面金黄，出锅装盘。。。

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