大蒜，又被称为“蒜头、胡蒜、独头蒜”等，是蒜类植物的统称，是我们厨房里最常见的一种配料，也可以入药。我国栽培大蒜至今有2000多年的历史，据说是在汉代张骞从西域带回种植。大蒜虽然有一股很强的辛辣味，但还是深受大众的喜爱。大蒜可以分为春播和秋播，可以在露地种植，也可以在保护地种植，再过不久就是进入大蒜秋播的季节了，同时也进入秋季多雨的时刻，所以要提前学好防治措施，以免造成减产损失。
大蒜种植过程中会碰到很多的病虫害，如果防治不及时，就会带来严重的影响，所以必须要引起菜农们的重视。大蒜常见病害有：疫病、灰霉病、煤斑病、红根腐病、病毒病、软腐病、叶枯病、紫斑病等，常见虫害有：葱蓟马、灰巴蜗牛、潜斑蝇等。
其中大蒜疫病就是让农户们苦恼的一种常见病害，在多雨时刻、田间湿度大时高发，可造成大蒜30%~40%的减产。疫病不仅能够危害大蒜，对葱、蒜、洋葱、西红柿、茄子等农作物都会影响。那么到底什么是大蒜疫病，有什么发病特征，该怎么进行防治呢？
今天乡村米粒就通过大蒜疫病的发病症状、发病原因、防治措施等这三个方面进行分析，以便给菜农朋友们参考借鉴。
一、大蒜疫病的发病症状大蒜疫病发病主要表现在叶片上，对大蒜的其他部位并没有什么影响。发病多是从大蒜的叶尖、叶中开始，初期被染病的叶片颜色变成灰白色和淡黄色，边缘为浅绿色，水浸染状斑块，病健边缘不明显。病斑发展速度很快，只要过个3~4天时间半个叶片甚至整个叶片都出现低头、蔫垂。
此时如果碰到雨水天气，或者空气中的湿度比较大时，发病部位病斑会开始腐烂，随之长出稀疏的灰白色霉层（即：疫病病菌孢囊）。大蒜花茎感染病害出现水渍状腐烂，最后导致大蒜全株枯死。
1、发病与侵染源有关
大蒜疫病的病原为葱疫霉，属鞭毛菌亚门真菌。病原以菌丝体和厚垣孢子的形式躲藏在病株中、土壤中度过寒冷的冬季。等到第二年天气开始转暖，达到合适的生存条件时，借助风雨以及灌溉水进行传播、蔓延，形成初侵染和再侵染。
2、发病与气候因素有关
露地种植的大蒜，一般在多雨季节比较容易发病，并且发病程度较重。而保护地种植的大蒜，一般在棚内湿度高于90%或者是长时间有水滴在叶片上时，比较容易发病，并且发病较重。在天气比较晴朗凉爽时，保护地的相对湿度较低或叶片无水滴时，疫病的发生比较少，病害的传播可受到抑制。
3、发病与浇水因素有关
在大蒜的生长发育过程中，水分是必不可少的，但是如果浇水过量、浇水次数过多、浇水后遇大雨等，水又不能及时的被排出，造成田间湿度大，就会加快疫病大蔓延，严重的情况下还有可能在短时间内引起全园毁灭。特别是在保护地种植的大蒜，没有及时放风、浇水过量，在有限的空间里形成高温、高湿的环境，疫病病菌蔓延快、发病重。
4、发病与施肥因素有关
肥料给大蒜提供生长发育过程中所需要的养分，但是不正确的使用肥料，会给农作物带来相反的作用。氮肥施的过早或者氮肥量施太多的地块，以及肥力条件比较差的地块，发病程度比较重。
5、发病与品种有关
不同品种抗疫病的能力有所不同，感染病害的发病程度也会有明显差异。抗病能力比较强就不易受到病害的危害，发病程度也比较轻，反之，病害传播快、发病程度重。
6、发病与播种时间有关
大蒜播种时间适合在9月份~10月份的上旬，如果播种时间太迟，大蒜的苗期在入冬前长势比较虚弱、根系不稳固、发育不完善，会直接影响大蒜后期的生长发育，导致抗病害的能力变弱。
7、发病与种植密度有关
大蒜种植过密，会使叶片之间相互交叉、挤压、重叠，不利于田间的管理，同时还会使大蒜下部叶片通风效果差，雨水、灌溉水、露水等很可能被积在叶片之间，田间湿度越大，越有利于疫病病菌的快速繁殖、传播。
（一）农业防治
1、品种选择、合理密植：
根据当地实际情况，选择适合当地栽培的抗病害能力强、品质优良、产量高的品种进行种植。比较抗病的品种有：高脚、蒲棵等。播种可采用穴植方式，每个穴2瓣至3瓣，之间的间距在18*20厘米左右，播种之后可在上面撒一层草木灰。
2、土壤选择：
种植之前，选择疏松、肥沃、排水性能良好的砂质土壤进行种植，对土壤进行精细整理，不在地势不平易积水地块种植。可对土壤进行地膜覆盖，这样可以减少灌溉或者大雨时将病菌飞溅到植株上。选择的地块最好在2~3年之内没有农作物发生过疫病。同时发生过疫病的大蒜地在3年之内不种植葱蒜、茄子、西红柿等蔬菜，可与非百合科蔬菜进行2~3年以上的轮作。
3、合理浇水：
大蒜对水分的需求量比较大，在整个生长发育过程中需要浇四次水，分别是播种后、幼苗期、出苔期以及鳞茎膨大期。但是要注意不能让蒜地处在积水的状态中，特别是在灌溉之后、多雨季节、台风过后，要加强查看垄沟是否有积水，以免湿气滞留、湿度过大，给疫病提供机会。可以采用高畦栽培，扩宽垄沟的方式，方便洪涝、大水的排出。
4、合理施肥：
可使用充分腐熟的农家肥（厩肥、饼肥、堆肥）作为基肥，增施有机肥、磷钾肥、生物菌剂，不可过多的使用氮肥，以免植株徒长、旺长。施肥遵循“有机肥为主、化肥为辅，底肥为主、追肥为辅”的原则。施肥时要均匀撒开，不可堆积在一处，施肥之后要记得浇水，以便肥料的吸收，增强大蒜抗疫病的能力。
5、清理田园：
在采收完大蒜之后，将大蒜按照不同的品种进行分级。同时要及时的收集田中的杂草、病株、残株，还存留在地里的腐烂植株要挖除，一起装到袋子里，带出田外深埋或者烧毁。
（二）化学防治：
1、在大蒜疫病大病初期，可喷以下药物进行防治：
可参考使用药物有：68%精甲霜灵·锰锌颗粒剂 300倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或69%安克·锰锌可湿性粉剂1000倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或64%霜·锰锌可湿性粉别500倍液，或40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200倍液，或560g/L嘧菌·百菌清悬浮剂2000~3000倍液，或72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600~800倍液，兑水喷雾，视病情隔7~10天1次。
2、在大蒜疫病普遍时，可喷洒一些药物进行防治：
可参考使用药物有：66.8%丙森·异丙菌胺可湿性粉剂600~800倍液，或72.2%霜霉威盐酸盐水剂800~1000倍液＋10%氰霜唑悬浮剂2000~2500倍液，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂1000~1500倍液＋75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液，或25%烯肟菌酯乳油2000~3000倍液＋75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液，或52.5%恶酮·霜脲氰水分散粒剂1500~2000倍液，或76%霜·代·乙磷铝可湿性粉剂800~1000倍液，兑水喷雾，视病情隔5~7天1次。
综上可见，大蒜疫病主要是危害叶片，发生的原因和侵染源、气候、浇水、施肥、品种、播种时间、种植密度等有关。想要有效的防治大蒜疫病的发生，就要针对原因找到解决的方法，采用农业防治（品种、种植密度、土壤、浇水、施肥、清理田园等）和化学防治相结合，才能够有更好的效果，解决菜农们的心头之忧，提高产量和品质，减少经济损失。
文：乡村米粒
图：网络、头条正版免费图片
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