凉拌豆苗制作（凉拌豆苗营养健康）

豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。现在是夏天，凉拌最合适！

食材 豆苗

佐料 生抽、陈醋、白糖。

• 把豆苗稍微清洗一下就可以，因为豆苗是干净的；

• 锅里放水，烧开；

• 下豆苗焯水，大概15秒左右就可以了；

  

• 五星级饭店里的那盘豆苗就做好了啊！

豌豆苗是营养价值很高，而且具有良好保健功效和美容作用的绿色无公害蔬菜，炒食、做汤或涮锅都极为美味。

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