特许经营企业如何创建规范合理、科学有效、适合自己特色的招商模式?如何建立一套防范招商风险的预警机制?招商的成功,归根结底,取决于企业的基础准备和执行力,必须有科学合理的资源配置,做到有备而来。

做店长怎么经营管理一家店(店长强则连锁强)(1)

一、人:培训一支高素质的招商团队;

二、财:准备必要的招商资金;

三、物:提供有竞争优势的特许经营项目;

四、对象:加盟商的选择—重视数量更要重视质量;

除了制定选择加盟商的主要条件,例如:创业动机、财务状况、经营管理水平等必须有规定外,还需要建立完整的加盟商申查系统。这样才能从众多的申请者中过滤,选择出最适合企业本身的加盟商。作为一个精明的特许经营企业在招商伊始,就应该未雨绸缪,及早应对,建立招商风险预警机制,防范于未然,而不是盲羊补牢。

做连锁就是做一个系统工程,就是做品牌,做连锁就意味着做大做强,选择做连锁的老板企业家,都是有梦想,有想法的人。做连锁也是最辛苦的,连锁企业运营的六大系统建立,1.变局2.战略3.模式4.运营5.复制训练6.执行督导。 细心观察会发现,所有成功的连锁企业,都在打造这六大系统,不断建立完善。马瑞光老师经常在现场分享:做连锁做到最后实际上就是一家“培训”公司,不断完善体系,培训人才,输出复制成功系统,扩张企业,把企业做大做强。

做店长怎么经营管理一家店(店长强则连锁强)(2)

从出口贸易转型做食品零售的企业家交流,问到关于客单价、利润率等问题,给大家做个分享:商业模式的设计可以预设客单价,如果你是做高端的,你可以在行业的高端的客单价取得一个真实的数据。如果说大众化的也是要根据行业的平均数值取到一个合适的客单价,再根据你整体的商业模式,在渠道设计、品牌营销,服务设计包括人力,费用成本,综合去考虑到你的产品定位,我们叫货真价实,如果做得更加专业一点,就让顾客有一个超值的感受,他花少了钱,得到更高的体验。如何设计、定位客单价是核心,也要考虑到毛利率的保护,也就说我们要整个产业链的思维来设计。那我们必须要清晰地取得供应价格的这种真实的数据,然后通过财务的加价率来算出你的利润空间。 在经营费用的方面,我们的利润率大概是多少,也是要设计出来。因为合理的利润才可以让你的商业模式持续、长久地发展。通常餐饮现在毛利率应该要去到60到65之间,只有这样才可以抗衡你的高租金,人工成本的增加,保证股东的投资、收益,零售像商超也要保证在25到30的利润是最合理的。 当然,这其实也是结合整个商业环境,供应链,资源优势,每个企业实际情况不一样。即使专业团队设计出来,也有一个试运行调整的阶段。

关于连锁店长考核六大指标的其中另外两个:3.日常管理指标:门店日常经营管理的常规考核工作包括卫生、考勤、设备维护、订货作业、囤货管理、收货、补货理货、问题商品处理、变价管理、自用品控制、库存变更、退换货、商品调拨、顾客投诉、收银、顾客服务等,咱们企业都有明确执行吗?4.门店促销活动执行考核:我经常会去一些我们服务过的客户门店去消费,去之前我一般也会通过渠道了解一下这家企业营销部门最近有没有推行促销活动,然后去门店的时间我会留意是否执行到位,会发现其实还是很多门店并不一定会贯彻执行,尤其是加盟店。这个要由行销督导部门来进行考核监督,当然督导系统又是另一个话题,今天不做延伸。希望对您有些帮助

我们一直都在讲,店长强则连锁强,那么今天为大家分享,关于连锁店长考核的六大指标其中两个:1.收入指标:门店每日每月每年销售任务,坪效,毛利率,周转次数,库存天数,库存金额,来客数,客单价等,这些数据您的店长都了然于心吗?2.费用指标:总部对门店费用开支的定性指标,门店费用,人力成本,水电暖费用,客服包装,办公用品,损耗等,咱们店长每天都在卡吗?门店盈利无非开源、截流,收入及开源,费用控制及截流,开源不可控因素比较大,考核制度相对机动,而截流基本完全可控,是咱们需要重点考核的。希望对您有所帮助

做店长怎么经营管理一家店(店长强则连锁强)(3)

连锁经营与批发的区别: 一、品牌运营层面,连锁经营是商业品牌,卖的内衣可以是自己的,也可以是其他牌子的;批发是产品品牌,消费者去某个专业内衣连锁品牌买内衣,因为认可这个连锁品牌,觉得有保证; 二、客户定位层面,连锁经营先确定品牌针对的客户群体,然后锁定精围绕精准客户群,进行门店选址装修、产品设计研发、营销、服务等配套服务,让消费者更满意和对品牌认可粘性;而批发则是有啥卖啥,没有从消费者角度出发; 三、连锁经营是卖模式,通过定位、品牌规划后,形成一套可盈利、可复制的市场运营管理模式,店怎么开、开在哪、怎么装修、怎么聚客、怎么促销、售后服务、人员管理等形成标准化体系,对加盟商或直营店进行培训,督导,保证门店盈利能力和品牌模式的落地,好的模式吸引加盟商,投资者,消费者,企业规模发展大后,连锁规模效益产生,品牌附加值、供应链整合收益、衍生收益等,提升企业的市场竞争力和抗风险能力;批发则是卖产品,只供货。 对于您这边具体内部情况不了解,您说到企业感觉又做回批发了,应该是咱们目前连锁总部的建设没有跟上,与加盟商也只有供货关系,缺少对加盟商行之有效的运营指导和配套服务。应当加强盈利标准化体系建设和部门组织设计,满足连锁门店的模式输出。

实现终端连锁经营的模式输出:

如何开店:门店选址,建店装修,开业活动

提供什么产品服务:商品结构,服务设计,环境体验,门店布局,商品陈列

如何吸引客户 :宣传推广,营销集客,促销活动

如何促成销售:导购销售,现场服务,联带销售

如何黏住客户:会员卡经营,客户管理,售后服务

店面管理:商品管理,人员管理,环境管理,信息系统

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