八宝茶起源于盛唐时期的丝绸之路，由来往商人用各地的干果、茶叶等特产熬煮而成，用以解乏除困，后逐渐演变成迎宾待客的必备饮品。宁夏作为古丝绸之路的重要组成部分，历史给这个地方留下了弥足珍贵的茶文化。
不刮一碗盖碗茶，怎能算真正到过宁夏？12月6日，吴忠茶馆暨刘三朵八宝茶文化体验馆揭牌仪式在宁夏吴忠举行，作为吴忠市非物质文化遗产代表性项目，刘三朵的八宝茶已成为宁夏特色的名片之一，在这里手抓一碗盖碗茶，感受宁夏人对宾客的尊重与热情，品尝一杯盖碗茶，感受宁夏的温暖与美好。
宁夏八宝茶有几千年的历史文化底蕴，其来源于丝绸之路，长期的丝路贸易使天南地北的优质货物汇集于此地，新疆的大枣、江南的茶叶、宁夏的枸杞、福建的桂圆......集华夏土地之上所有名特优产品于一身，民族大融合为一碗茶，形成了独特的宁夏八宝茶。
八宝茶至少用八种食料配置而成：茶叶、枸杞、桂圆、葡萄干、核桃仁、芝麻，红枣，再添上一块亮晶晶的手工蜂蜜冰糖，用“三彩杯盖碗”做器皿，再用开水冲泡，水到茶起，茶色缤纷，茶味香飘的“八宝茶”便会呈现在你的面前，喝一口自是甘甜爽口，回味无穷，三四泡之后，茶色淡去，这时捞出茶水里的枣儿、桂圆，吃到嘴里又是另一种口福和品味。
在宁夏，八宝茶更是人们日常生活中必不可少的一道饮品，在南方喝清茶有品的文雅，而在北国宁夏，喝八宝茶则添加了养的智慧，一方面，八宝茶具有很好的养生作用，可以满足当代人健康生活的需求，另一方面，是八宝茶具有很美好的寓意，无论是家里来客以示对客人的欢迎和热情，还是订婚宴席上，用八宝茶原料做喜包份子，包括婚礼当天要敬茶，都是吉祥尊贵的象征。
落日余晖，在茶馆约两三好友，品一杯八宝茶，欣赏茶艺演示，在评书、相声、川剧变脸等节目中，分享生活中的点滴，享受这一份惬意的时光。八宝茶就像生活一般，包含着不同的材料，每一种材料都有自己独特的作用，喝一杯八宝茶，便如同品味生活的种种不同，这便是宁夏人的八宝生活。
（通讯员 杨周宸乐 光明日报全媒体记者 王建宏）
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