做餐饮的人都希望顾客消费后能餐饮五星好评,还希望顾客经常能再来餐厅消费,其实方法很简单,只是很多人没有重视,更多是没有坚持,餐厅做好菜品质量,更多是服务,这里推荐8个方法,简单,成本低,关键是见效快:
1,餐厅小吃和纸巾不要收费;
2,跟小孩说话的时候要蹲下身子;
3,跟老人说话的时候要稍微的弯一;
4,不要让小孩老人孕妇坐在我们的上菜;
5,顾客叫你的时候,不要说稍等一下,要说马上来;
6,顾客没开封的酒水主动帮他退掉;
7,给抽烟的男顾客送他一个精致的打火机;
8,顾客出门时无论多忙,都需要安排有人点头微笑说声谢谢送行。
其实这8个方法,特别是最后一条很多餐厅没有做到,认真看附近生意好的餐厅,其实顾客享受的是服务和态度,好坏之间,只是顾客一念之差。
如果你还是无法理解以上餐厅经营,欢迎在线回复,或关注尚膳若水,随时给你提供免费建议,也可邀请尚膳若水到你的餐厅考察,给你更专业的意见!
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