教你花生饼干的做法，牢记4大技巧，香甜酥脆，好吃有营养
我儿子特喜欢吃点饼干、薯片或者是面包，这三种零食，我家每天都有，我为了不让孩子出去买零食吃的，三天两头的在家做着吃！
今天我在用花生做了一道饼干，吃起来香甜酥脆，比买的饼干还好吃！自己在家做的饼干里面零添加，吃起来营养又健康！我建议各位宝妈们，尽量少让孩子出去买零食吃的，我们在家做点零食吃，不仅口感好，而且不放一滴油，吃起来特有营养，比如这道花生饼干吧，只要是揉一揉，最后放在电饼铛里烙8分钟，这样就可以端上桌了，成本只需要5块钱，喜欢这个花生饼干的话，抓紧看看步骤学习一下吧，花生和它是绝配，用来当成零食，香甜酥脆又营养，孩子超爱吃！
【花生饼干】
【原材料】：花生、面粉、黑白芝麻、酵母、鸡蛋、白糖。
【制作步骤】
第一步：准备180克花生米清洗干净，把表面的灰尘洗干净，先控一下水分，再把花生放在锅里炒熟，然后出锅晾凉备用。
第二步：花生皮不要搓掉，直接打上鸡蛋2个搅拌均匀，倒在料理机中，打成花生鸡蛋酱，然后倒在碗中，加上酵母3克、适量的黑白芝麻、白糖搅拌均匀，再加上面粉260克揉成一个面团，醒面30分钟。
第三步：把面团取出来，用擀面杖直接擀开，擀成一个长方形面皮，大约1毫米厚，然后再用刀切成方块，用叉子在每个小方块上面叉几下。
第四步：电饼铛预热不需要刷油，直接把生胚放进去烙，烙一分钟翻一面，大约烙8分钟，两面金黄出锅。
【注意事项】
1：先把花生表面的灰尘清洗干净，然后控一下水分，锅里不要倒上油，把花生放进去炒熟，炒熟之后，花生皮不要搓下来，因为花生皮具有补血的功效，直接在花生里打上鸡蛋，打成细腻的花生鸡蛋酱就可以。
2：在花生鸡蛋酱里加上酵母、黑白芝麻、白糖（喜欢吃咸的，可以放上食盐），最后加上面粉，揉成一个面团，醒发30分钟。
3：把面团擀成一个长方形面皮，再切成自己喜欢的形状，我切了正方形，最后放在电饼铛里烙熟，要不断翻面，烙的两面金黄出锅。
这就是用花生做的饼干，吃起来香甜酥脆，浓浓的花生味，里面不放一滴油，吃起来营养又健康！暑假期间，尽量少让孩子们去买零食吃的，自己在家做的更好吃！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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