近些年来，糖似乎成了万恶之源，衰老也怪它，糖尿病也怪它，高血糖更是替身攻击，让人对糖唯恐避之不及。
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虽然默默承受了这一切，糖果的美味还是让不少人无法抗拒，不过从健康角度考虑，高糖生活确实不可取，那不如就来看一看这个有点令人倒胃口的冷知识。
糖果制品里主要成分，其实大多来自动物和昆虫的尸体！
市面上常见的软糖
像这样包裹着软糖的光滑表面，看起来最多五颜六色到让家长控制进食数量，但这层有点坚硬的外壳，正是由虫胶制作而成的。
虫胶是由紫胶虫吸取树液分泌出的紫色天然树脂，在食品工业中被用作糖果光滑面涂层，我国规定可以将其用于威化饼干、巧克力糖，最大使用量0.20g/kg，同时也作为巧克力涂膜，可赋予明亮的光泽，防止受潮。
树干上的虫胶
这些昆虫原产于东南亚和墨西哥，发现于印度和泰国，它们以树木为食。
制造一磅的虫胶需要大约150000只昆虫，制造一公斤需要大约300000只昆虫，紫胶虫一旦开始吸食树液，便会失去双腿，永久地依附在树干上，进行分泌树脂和繁衍后代。
虫胶也被用作药片的肠溶包衣
不像紫胶的均匀透亮，紫胶虫的长相十分原始，类似简笔画的躯体这边就不放出来伤害眼睛了，感兴趣的可以自行搜索，除了糖衣，虫胶还被广泛用于洗发水、口红、香水、咖啡豆、家具、地板装饰等等生活用品，由于它不溶于胃酸，还时常用于药片包衣。
到这里，仅仅是昆虫的分泌物重口程度还不算高，下一个阶段就来看看由动物皮和骨头提炼的另一样常见糖果零食成分——明胶。
明胶
软糖和果冻中最常见的成分便是明胶了，透明又富有弹性，它是从动物的皮肤和骨骼中的胶原蛋白中提取的，赋予了小熊软糖令人愉悦的弹性质地。
市场上常见的明胶多以牛皮牛骨或猪皮为原料制备，近年来由于疯牛病和口蹄疫的出现，许多明胶生产厂家开始转向以鱼皮、鱼鳞和鸡皮为原料制备明胶。
因此，在某些国家，你甚至可以发现许多糖果都会标上清真标识，里头不含由猪制成的明胶，否则就会变成清真饮食宗教的违禁食物。
如果动物皮和骨头制成的明胶都能扛过，那下面这种天然色素的生产者，应该能让你“心生荡漾”一会了。
在口红界，崭露头角又火爆一时的色号层出不穷，但在无数色号中，唯有鲜红色经久不衰，这种红也有一个别称，叫做胭脂红。
鲜艳的胭脂红
除了因为色彩艳丽备受美妆界好评，胭脂红也作为颜色E120出现在天然食用色素的列表里，它的红就像表现出来的一样深刻，来自一只只被压碎的胭脂虫。
把胭脂虫放在手中轻轻一抹，就能最直观地感受到胭脂红的颜色，这种源自昆虫的深红色，甚至一度比黄金还值钱。
仙人掌上的胭脂虫
你可以在中美洲和南美洲部分地区的仙人掌上发现这种昆虫，许多游客、文人与艺术家对西班牙最强烈的印象就是当地对红色的热爱，可以说很大一部分原因都得感谢胭脂虫的献身。
因为颜色留存时间久，不容易被洗掉，胭脂红色的布料也成了富人与教皇的心头好，而在几乎所有的食品比如热狗、果汁、乳制品中，都会使用胭脂红来增强红色。
胭脂红的制造方法是将虫体及其虫卵的粉末残骸在氨水或碳酸钠溶液中煮沸，然后与明矾混合，过滤残渣中的胭脂红酸。
由于现代技术的升级，提取成本已经大幅下降，这样一来从费列罗到星巴克都逐渐投入了对胭脂红的使用，甚至还会专门使用营养标签来强调这种天然健康的色素。
不过由于添加了胭脂红色素的星冰乐是非纯素的，引起了社交媒体上的请愿，星巴克便又放弃了胭脂红，改用番茄色素了。
虽然食品标签上总会写着非人工色素，但这并不代表不含人工提取的过程嘛。
胭脂红染料、色素
其实在世界各地都有理所当然食用昆虫的文化，就像没吃过昆虫宴，都不能说体验过完整的云南菜，它们远没有你想象的那么恶心。
而真正将糖果制品拿到面前的时候，早已看不出它们与昆虫还是动物有何干系，总之，就像吃路边摊和外卖一样，看不到，就不觉得难以下咽了。
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引用参考：
https://culinarylore.com/food-science:is-shellac-used-to-make-jelly-beans-shiny/
https://www.reddit.com/r/todayilearned/comments/pi87fh/til_hard_candy_is_often_coated_with_shellac_a/
http://www.lipstickhistory.com/making-lipstick/carmine/
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