，下面我们就来说一说关于豆瓣酱白茄子家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
豆瓣酱白茄子家常做法
首先将茄子洗净，对半切成长条块。 茄子放入碗里，加入适量的盐，腌制5-10分钟。 蒜头、红椒和小葱切碎。 锅里倒入适量食用油，倒入蒜头、红椒和葱白翻炒爆香。 将腌制好的茄子挤干水份，再放入锅里翻炒至表面变焦黄。 放入一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺白砂糖调味，翻炒均匀。 倒入半碗清水，盖上锅盖，大火煮熟，煮至只剩少许汁水即可出锅。（最后可以加点鸡精增鲜） 软烂咸香的豆瓣酱茄子就完成了！ 一口茄子一口饭，今晚的米饭要被消灭了，哈哈哈～,
