如皋老酵馒头的做法（这样做好吃）

老酵和新面，温水和面，揉成面团，不能太硬，要或软一些，像包饺子的面就可以了，下面我们就来说一说关于如皋老酵馒头的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如皋老酵馒头的做法

老酵和新面，温水和面，揉成面团，不能太硬，要或软一些，像包饺子的面就可以了。

夏天不用管它，两三个小时以后面就发了，冬天最好的是放在温暖的地方，这样发面较快。

面发好后根据面团酸性的程度用食用碱中和酸性，就可以成型上锅了。