花蛤家常做法（炒花蛤的做法介绍）

材料：花蛤、大蒜叶、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒各适量，接下来我们就来聊聊关于花蛤家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

花蛤家常做法

材料：花蛤、大蒜叶、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒各适量。

步骤：花蛤加盐泡水一夜。吐水的花蛤清洗干净。烧一锅热水，煮至花蛤开口捞出，不要煮太久，过凉水，这样花蛤口感会比较好。沥干水备用。蒜切沫，干辣椒大蒜叶切段。起锅热油，爆香蒜末辣椒段。放豆瓣酱炒出红油。放花蛤爆炒，撒适量料酒。放盐大蒜叶翻炒出锅。