大头虾洗净,剪去虾须,身体与头部分离,抽离虾线,下面我们就来说一说关于泰国冬阴功汤的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![泰国冬阴功汤的家常做法(如何做泰国冬阴功汤)](http://img.studyofnet.com/upimg/695150468.jpg)
泰国冬阴功汤的家常做法
大头虾洗净,剪去虾须,身体与头部分离,抽离虾线。
蛤蜊倒入清水中,撒入食盐和油,静置吐沙2小时。
口蘑切片、香茅切段、南姜切片、小米椒切段、柠檬片对半切。
锅烧热,倒入油,5成热时倒入虾头,煸炒出香味。
加水烧开,放入香茅、南姜、小米椒、柠檬叶。
转中火煮15分钟以上,倒入口蘑,煮5分钟。
放入一勺冬阴功酱,搅拌均匀,虾身、蛤蜊、青口贝依次下锅。
煮10分钟左右,倒入椰浆,挤入青柠汁,试下咸蛋即可出锅。