主料：黄豆芽150克、木耳30克、蒜5克辅料：油1勺、郫县豆瓣酱2勺、盐1匙、味精0.2匙，下面我们就来说一说关于辣炒木耳黄豆芽?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
辣炒木耳黄豆芽
主料：黄豆芽150克、木耳30克、蒜5克
辅料：油1勺、郫县豆瓣酱2勺、盐1匙、味精0.2匙。
准备原材料新鲜的黄豆芽洗净沥干水份。
锅烧开水放入黄豆芽，焯水断生时间不宜过长。
焯好水的黄豆芽立即放入冷水中过凉冲洗干净。
处理好的黄豆芽沥干水份备用。
木耳泡发好洗净在开水中焯一下后，立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份。
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
放入黄豆芽同时放入调味料郫县豆瓣酱。
黄豆芽郫县豆瓣酱炒匀放入木耳一起炒。
放入调味料盐和味精中小火炒匀。
黄豆芽木耳完全入味最后撒上香菜即可出锅享用。
香辣可口木耳黄豆芽装入盘中就大功告成了。
