有营养的膳食纤维有哪些食物(为什么纤维对身体有益)(1)

高膳食纤维保健食品

纤维主要存在于植物性食物中,如水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类。然而,随着不吃富含纤维的食物的饮食变得流行,以及由精制谷物制成的即食或包装食品的流行,膳食纤维的摄入量正在减少。

纤维分为不溶性和可溶性。不溶性纤维加速消化系统,使食物和废物更快地移动。您还可以将其与清洁肠道的扫帚进行比较。不溶性纤维会使肠道内容物膨胀,使它们经常上厕所。可溶性纤维像海绵一样吸水,阻止体内脂肪和胆固醇的吸收。因此,它可以降低血液中的“坏”胆固醇 ( LDL ) 水平,并有助于控制血糖。基本上,纤维是促进整体健康的天然药物。许多研究将纤维与降低患癌症、糖尿病和心脏病等慢性疾病的风险联系起来。此外,纤维不仅提供饱腹感,还支持肠道健康和清洁身体。纤维摄入不足会导致各种身体问题。例如,可能会出现排便不规律、便秘、血糖波动、饭后饱腹感不足等情况。更重要的是,它会提高胆固醇水平,增加患高血压和糖尿病的风险,还会对肠道微生物组造成问题,从而影响免疫系统、皮肤、情绪等。

逐渐增加纤维摄入量是可取的。专家建议在增加纤维摄入量时多喝水。在没有水的情况下过量摄入纤维会导致便秘、腹胀、腹痛或不适。6种最佳高纤维食物1、豆类几乎所有的豆类都富含纤维和蛋白质。您也可以选择豆类作为肉类替代品。用小扁豆代替肉做意大利面,或者用意大利面小扁豆代替沙拉中的鸡肉。

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2、坚果和种子坚果和种子不仅是纤维的良好来源,还富含维生素、矿物质和健康脂肪。吃杏仁、山核桃、核桃和开心果是令人满意的零食,或者将奇亚籽混入燕麦片、酸奶或冰沙中。

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3、 浆果浆果不仅含有丰富的维生素C,而且纤维含量也是水果中最高的。在燕麦粥、冰沙和甜点中添加浆果非常棒。

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4、全麦大米和面包,您可以选择全麦作为精制谷物的替代品。你可以选择全麦面包代替土豆面包,全麦面食代替普通面食,糙米或藜麦代替白米饭。

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5、鳄梨鳄梨是纤维和健康脂肪的重要来源。在吐司上食用,加入冰沙或添加到沙拉中。

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6、香蕉香蕉富含钾,作为纤维的来源经常被忽视。每周,混合使用绿色和成熟的香蕉。当香蕉成熟时,将其剥皮并切成一口大小的块并存放在冰箱中。

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