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鸭嘴鱼。
红网时刻7月31日讯 （红网时刻记者 姜姿 通讯员 胡涛）随着乡村振兴加速推进，农村市场特色产业开始百花齐放，越来越多的产品走进我们的餐桌。在临武县西瑶乡的谷富塘村，当地人就通过养殖鸭嘴鱼，探寻出了新“钱”途。
连日来的高温，让人不敢出门，但在西山脚下的这片鱼塘，养殖户石益红却已经忙活了一上午。瞄准订单，随网而起，几十条像小海豚一样的鱼，挤满了撒下的网。
“鸭嘴鱼，嘴巴像鸭嘴一样，身体总长大概七八十公分的样子，今天上午我们捞了几百斤鱼准备送往郴州与桂阳。”石益红说。
石益红养殖的这些鱼学名叫匙吻鲟，以吃浮游植物为主，肉质鲜美，无刺，骨头还可以直接吃掉。
通过给家人做工作，分析失败原因，石益红北上请“家教”，南下和养殖户交流经验，加上政府一对一的指导。2017年，一类山泉水养殖的鸭嘴鱼，成活率高达60%以上，产品还未上市，就收到大笔订单。
通过填补郴州鸭嘴鱼养殖的市场空白，现在塘口这些产品的销售网布满湘南地区。为了把100多亩的鸭嘴鱼卖到更远的地方，村民们又做起了加工和网络直播。针对对鸭嘴鱼容易缺氧的情况，他们还设计出一款耐磨，抗压的鸭嘴鱼氧气包。
石益红算了一笔账，以每条鸭嘴鱼苗6元，按60%的存活率计算，每公斤盈利26元，一亩鱼塘最少能赚2万元。看到谷富塘村通过正确、科学的养殖方式获得了成功，当地养殖户纷纷上门取经，现在越来越多的人开始加入养殖鸭嘴鱼的行列。
“一个人赚到钱不叫赚到钱，要一群人赚到钱才叫做赚到钱，现在鸭嘴鱼市场越来越大，而且像我特别懂得技术这一块，作为一名退伍军人，我要把我的技术分享给大家，在乡村振兴的道路上不落下任何一个人。”石益红说。
当地人通过养殖鸭嘴鱼，钱袋子越来越鼓了，日子也越过越好，期待鸭嘴鱼走出郴州、走向全国市场。
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