据不完全统计，甲状腺结节的发病率已经达到了20.45%，每5个人中就有一个有甲状腺结节。一部分结节是可以通过触摸直接发现的，但大多数的结节都比较小，需要通过做甲状腺彩超等检查确诊。
患甲状腺结节得多了，关于甲状腺结节方面的声音就比较多，最近就有个患者说自己看到网上说菠菜是甲状腺结节的“发物”，之后就不敢吃菠菜了。
那么，菠菜真的是甲状腺结节的“发物”吗？所谓的发物就是指能引发或者加重某种疾病的食物，现在正是菠菜最嫩的季节，也最为可口，很多家庭都已经把菠菜端上了餐桌。
菠菜营养丰富，在蔬菜中也是佼佼者，但是菠菜含碘量比较高，所以这也是被很多甲状腺人群抵触的原因。
其实菠菜的含碘量虽然相对其他蔬菜比较高，但日常饮食中量并不多，没有甲亢的朋友都可以放心食用。
需要注意的是菠菜含草酸比较多，所以吃菠菜需要先用沸水烫一遍，这点大家要注意。
除了菠菜之外，其实现在上市的蔬菜中，还有很多蔬菜也对甲状腺人群非常好，可以日常多端上餐桌。
荠菜荠菜对肝非常好，可以养肝明目。咱们知道甲状腺结节的形成和肝气郁结很有关系，所以肝养好了，对肝脏疏泄功能的恢复有促进作用，对甲状腺结节的控制和消散都很有帮助。
另外荠菜也有健脾养胃的功效，也可以利水消肿，所以体内痰湿比较重，有积食的朋友也可以吃吃荠菜。
从现代营养学上讲，荠菜也富含多种营养成分，还有钙、铁等矿物质，也是健康明星蔬菜。
不过荠菜也含有草酸，和菠菜一样吃之前需要用沸水烫一遍。
荠菜的吃法就比较多了，可以烫后拌着吃，也可以炒着吃，还可以做荠菜饺子。
茴香茴香可能很多朋友都是当配菜用的，其实甲状腺人群也很适合吃茴香菜。
因为茴香是温性的，能温阳暖胃、驱散寒邪。温阳大家都知道，现在阳气升发，温阳确实很有必要，驱寒又是这么讲的呢？
其实现在虽然天暖了，但是现代人喜欢吃生冷食物，其实脾胃大多是虚寒的，尤其是甲状腺结节人群，一般都有食欲不振、容易腹泻等问题。
茴香又暖阳，又暖胃，也很适合甲状腺结节的朋友。
茴香除了当配菜，也可以搭配鸡蛋炒着吃，或者和豆腐一起煮汤，也可以直接拌着吃。
卷心菜可能有的朋友觉得卷心菜是十字花科蔬菜，所以不能吃。其实不是的，之所以之前有流传十字花科蔬菜对甲状腺人群不好，是因为十字花科蔬菜进入人体会生成异硫氰酸盐，抑制甲状腺对碘的吸收，导致缺碘甲状腺肿大，但是日常的饮食量不大，影响几乎可以忽略不计，平时少吃就可以了，有甲状腺肿大的朋友不要一直吃就行。
卷心菜不仅平价也很常见，另外营养也比较丰富，餐桌上少了实在可惜。
1、 含碘量高的食物
如果有甲亢问题，需要少吃含碘量高的食物。
如果有甲状腺炎、甲状腺功能减退等问题，可以低碘饮食。
单纯的甲状腺结节，对碘摄入没有要求。
2、 辛辣刺激性食物
不管是有甲状腺肿大还是甲状腺结节的朋友，饮食都是要远离辛辣刺激的，因为这些食物会引起各种脏腑问题，刺激甲状腺，导致结节发展。
3、 生冷油腻的食物
这些食物要少吃，主要是考虑到脾胃问题，因为这些食物会影响脾胃功能，脾胃功能受损，体内痰湿就会导致结节发展，所以有甲状腺结节的朋友也要少吃。
好了，关于甲状腺结节饮食相关的问题就先分享这么多，大家有其他需要咨询的也可以评论留言。觉得有用的，可以分享一下，让更多人受益。@内分泌科吕主任#健康知识科普##我要上#
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