By 小雨点269
用料
- 南瓜糯米团
- 南瓜(已去皮去囊) 160克
- 砂糖 40-60克
- 糯米粉 200克
- 原味糯米团
- 糯米粉 250克
- 水 220克
做法步骤
1、南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟
2、取出蒸好的南瓜压成泥状加40-60克的糖
3、加200克左右的糯米粉
4、和成偏软一点的面团,放入保鲜袋防干
5、250克糯米粉加220克的水(每种粉的吸水性不同,要少量多次的加)
6、和成软硬适中的面团
7、两种面团各取适量和在一起搓成圆球
8、像这样就可以了
9、锅里放适量的水烧开,下汤圆煮至汤圆浮起,再加入适量的糖和枸杞子,就可以啦!
小贴士
搓好的汤圆煮不完剩下的可放到冰箱冷冻,吃的时候直接拿出来煮(不用解冻哈)
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