相传，世上有很多种章鱼，而且它们形态各异。一种叫章巨，又叫石矩。《海错图》上说，章巨形似章鱼，但比章鱼还大。有的大章巨头比葫芦还大，重达十余斤，生活在近海处的淤泥之中。章巨常常一动不动地浮在泥沙上，看起来像死了一般，但如果有鸟来啄食，它就立马卷起身体。
它的须上生有孔，海里的生物一旦被它吸附上就很难逃脱。一种叫鬼头鱼，长着人一样的脑袋，有眼，有口鼻，有肩膀，但是没有耳朵和手臂。它的身体下方拖着八条腿，全身长满了肉刺。有渔民偶然捕得鬼头鱼，长约半米，但刚进渔网，它就连叫七声然后死去了。
渔民见了都觉得非常奇怪，谁也不敢拿它来烹饪食用。还有一种叫寿星章鱼。据说，康熙二十五年（1686年），松江金山卫有位王乡宦（官员）新建花园。有渔民捕到了一种奇怪的章鱼。它长着寿星一样的头，两只眼睛炯炯有神，嘴巴形状清晰，身子像盘坐着一样。渔民将它放在盘中，献给王乡宦：“天上有长庚星，海中有老人鱼。如今您新建花园，天降祥瑞，这是禄寿绵长的征兆啊！”众人前来观赏之后，便把它放回了大海。
这些章鱼，虽然名字里都有“鱼”字，但都不是鱼，而是海洋中章鱼科软体动物的总称，一般只能活三五年。它们生活在海洋中的沙砾地带，还会搜集石块来自己动手建造“房屋”，是出色的海洋建筑师。章鱼有八条细长的腕足，上面有大约三百个吸盘，吸附力极强。章鱼力大无比、足智多谋而且残忍好斗，是许多海洋动物的天敌，可算是海中一霸了。
《章巨》古名：章巨、石矩、八带刺、望潮鱼文献原文《清宫海错图》章巨，似章鱼而大，亦名石巨。或云即章鱼之老于深泥者。大者头大如匏，重十余斤，足潜泥中径丈。鸟兽限其间，常卷而啖之。海滨农家尝畜母彘，乳小豕一群于海涂间，每日必失去一小豕。农不解，久之止存一母彘。一日忽闻母彘啼奔而来，拖一物，其大如斗，视之乃章巨也。盖章巨之须有孔，能吸粘诸物难解，小豕力不能胜，皆为彼拖入穴饱啖；母彘则身大力强，章巨仍以故智欲并吞之，孰知反为母彘拖拽出穴。海人惊相传，始知章巨能食豕。……
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