做烘焙的小伙伴对椰蓉馅都不陌生吧。椰蓉面包人人爱吃，最重要的就是里面的椰蓉馅了，今天就来分享我非常喜欢的一个椰蓉馅配方，色泽很赞，金黄诱人。满满的椰香味道，在楼道都能闻到扑鼻的椰子香味。真是香飘万里了，哈哈。
做椰蓉馅最不喜欢的就是椰蓉馅太干了，很容易掉渣，而且口感粗糙，入口不顺滑，做出来的面包也无人问津了。这款椰蓉馅最突出的优点就是很细腻，加入蛋黄，既能增加金黄的色泽，还能保湿，还有黄油的润滑，做出来的椰蓉馅自然好吃好闻又好看了，真是“三好”馅料。下面我们就来看看具体的制作过程吧。
食材：椰蓉50克，蛋黄1个，牛奶20克，奶粉5克，白糖25克，黄油30克
烹饪步骤：
黄油提前拿出来室温软化，手指可以轻松按出手印为止。将软化好的黄油和白糖一起搅打融合，不必打发，只需融合在一起就可以了，再放蛋黄搅拌均匀。
放入椰蓉和奶粉继续搅拌均匀，最后放入牛奶拌匀。牛奶的量不是固定的，看情况增减就行，达到自己想要的状态就可以停止了。
我试过做好的椰蓉可以放冰箱冷藏三天，没有坏，记得密封好。如果放冰箱冷冻应该可以放得更久了。
超好吃的椰蓉馅，你学会了吗，做面包，做蛋挞，做月饼，都可以哦，满满椰香，超级满足。
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