主料：带皮五花肉 辅料：姜，切片、大葱，切段老抽、生抽、白糖、料酒、盐、高汤、花椒，擀碎、八角 ，下面我们就来说一说关于唐山花椒肉的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
唐山花椒肉的家常做法
主料：带皮五花肉。
辅料：姜，切片、大葱，切段。老抽、生抽、白糖、料酒、盐、高汤、花椒，擀碎、八角。
新鲜的带皮五花肉，入锅加姜片和大葱段，焯2分钟，焯过水的五花肉切片。
老抽、生抽、白糖、料酒、盐、高汤（清水）调和成酱汁。
取一只大碗，把花椒和八角均匀地铺在碗底；凉凉的五花肉切片，均匀地摆在事先铺好的花椒、八角上。
把酱汁浇在摆好肉片的碗中，与肉片持平或略高过肉片；最后再撒上擀碎的花椒，上汽后转微火，2个小时即可，期间注意蒸锅里的水不要烧干。
