对于餐饮行业来说，很多小店经营都是以夫妻店的形式来进行的。今天盒家鲜饺小课堂就来告诉大家，手工鲜饺夫妻档创业开店的注意事项。
首先，我们来盘点一下夫妻店的好处。夫妻店在餐饮经营当中有很多的优势，比如可以减少门店的人力成本，让用工的价格降低下来；还可以避免合伙人纠纷，相比“朋友”、“兄弟”这些关系，夫妻的关系更为密切，双方也更加互相信任，而且沟通起来也比较方便。
但是夫妻店在经营过程中，还是要注意一些事项的，因为夫妻店也有局限性在里面，比如夫妻看法相似，容易让门店发展固化，缺少创新能力。我身边夫妻档还挺多的，因为工作矛盾吵到影响夫妻感情的也不少，大致概括了一下，其实都是可以避免的：
夫妻店注意事项一：适合性格的分工
分工这块一定要注意，夫妻之间的分工其实和性别关系不大，主要要根据性格来分配。一般来说，大部分男性性格大大咧咧，更适合台前，比如销售，带团队，而女性心细如尘，适合幕后，比如财务，后勤，产品开发，设计等。
夫妻店注意事项二：给足对方尊重
夫妻店在经营过程中，因为日常运营的事情起争执是很常见的。这个时候双方其实都要考虑到除了工作之外，婚姻的维系经营方面。在客人面前，双方其实都希望对方能够给自己“面子”，所以就算有争执，双方要尽量私下沟通解决，在外人面前，互相尊重对方，给足对方“面子”。
夫妻店注意事项三：充分信任彼此
充分信任彼此，不要相互干涉各自的工作，有问题可以建议，一旦相互干涉，分工打乱，容易形成乱管或都不管的局面。
夫妻档，配合得好，是比兄弟，父子兵还给力的，毕竟夫妻关系尤为亲密，双方对彼此的性格、优势也更加了解，分工配合起来也更加容易，加上利益共同体，完全一条心，没有比老婆老公更死心塌地的合伙人了。
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