我在烤鱼店点了一份鱼饼，挺不错，鲜嫩鲜嫩的， 所以凭印象自己做了一份，还加了一点小改变，在鱼肉里塞了奶酪。放锅里一煎，拉着丝的奶酪，配上嫩嫩的鱼肉，不自夸，还真的比我吃的那份更有滋味呢。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 龙利鱼 120克
- 甜椒 30克
- 芦笋 30克
- 熟玉米粒 40克
- 奶酪 30克
- 玉米淀粉 10克
- 牛肉藜麦粉 1袋
- 核桃醋 适量
做法步骤
1、准备食材：龙利鱼120克、甜椒30克、芦笋30克、熟玉米粒40克、奶酪30克、玉米淀粉10克、牛肉藜麦粉1袋、核桃醋适量。 调味说明：这款鱼饼我加了牛肉藜麦粉和奶酪，味道非常好。3岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔的话，可以再来点盐或者酱油调味。
2、龙利鱼先去皮，切成小块儿。 tips：家里没有龙利鱼，可以用刺比较少的鱼类，鲈鱼、石浆鱼或者鱿鱼之类的都可以的哦！
3、放入料理机的绞肉杯中，绞成肉泥。
4、烧一锅开水，把芦笋、甜椒放入锅中焯30秒，捞出，切碎。
5、这次我用的是切打奶酪，比较好融化，直接切成长条就可以了。
6、把肉泥、甜椒碎、芦笋碎放入大碗中，再倒入玉米粒。 tips：姐妹们注意一下哦，小思同学比较大了，所以我这里是用的整粒的玉米粒，如果给小宝宝吃，一定要切得碎碎的。
7、倒入玉米淀粉。 tips：鱼肉的特质还是比较散的，所以得来点淀粉帮助成型。
8、下面进行调味，倒入牛肉藜麦粉，再来2滴核桃醋去腥。
9、混合搅拌均匀，然后再沿着一个方向多搅拌会，越搅拌越上劲，说明搅拌的差不多了。
10、取适量的肉泥放在手心，压成饼，放上一块奶酪。
11、把奶酪包裹起来，整理成小方饼的样子就可以了。
12、不粘锅烧热，倒入热炒油，把鱼饼放入锅中，小火加热到熟透。 tips：大宝宝吃的话，可以稍微多来点油，这样半煎半炸的口感会更好些。 煎的时候，要不停地翻面，这样才能熟的更透。
13、嫩嫩的鱼肉，配着奶酪，咬上一口真的有点好吃。 用来搭配粥或者面条真的不错，直接给娃做零食，也是很美的。
小贴士
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
龙利鱼的营养功效
1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
