得了肝炎，最怕就是肝炎病情恶化，变成肝癌。肝癌可是有“癌中之王”的称号，确诊为肝癌，某种程度也就意味着，一脚已踏入了死亡之门。其中，临床上，在诊断肝癌上，有一个重要的指标——甲胎蛋白。
什么是甲胎蛋白？它有什么作用？
甲胎蛋白，最初用于肝癌的早期诊断，它是一种糖蛋白，英文缩写AFP。正常情况下，这种蛋白主要来自胚胎的肝细胞，胎儿出生后约两周后，甲胎蛋白从血液中消失，因此正常人血清中甲胎蛋白的含量尚不到每升20μg/L。
但当肝细胞发生癌变时，就会又恢复了产生这种蛋白质的功能。据调查发现约有80%的肝癌患者血清中甲胎蛋白会升高，通常以400μg/L为标准，高于此数值应该考虑肝癌的可能性。
而对于肝炎患者来说，随着肝炎病情的加重，甲胎蛋白也会出现轻度、中度升高，一般在50~300μg/L。但如果已经转化为肝癌，甲胎蛋白就会在肝癌出现症状之前的8个月甲会升高，此时大多数肝癌病人仍无明显症状，肿瘤也较小，所以肝炎、肝硬化、家族中有肝癌患者的人应该根据自己的情况做定期甲胎蛋白检查。
而甲胎蛋白与肝细胞癌不同的是，甲胎蛋白升高幅度低，一般不持续增高，且经治疗后降低以至恢复正常。那么具体该如何降低呢？除了药物，食疗也是一种很好地方式。
肝炎患者甲胎蛋白升高怎么办？煮1碗水每天喝几次，降甲胎蛋白修复肝细胞
通过食物来养肝护肝，降甲胎蛋白，相比较药物，能把伤害降到最低值，而养肝作用则提到最大值。常见的养肝食物就有枸杞、葛根、荞麦、大豆等等。将它们熬煮成葛根发酵液来喝，可以促进人体的新陈代谢、增强肝脏解毒能力、提高肝细胞再生能力，恢复正常肝脏机能，从而降低甲胎蛋白和肝细胞病变的风险。
葛根枸杞发酵液熬煮方法：准备葛根20克、枸杞10克、荞麦米20克、大豆、5克、蜂蜜5克，先把荞麦米小伙炒到有香气，然后起锅，加入葛根、枸杞、大豆、蜂蜜和适量水，熬煮1小时即可起锅取汁饮用，三碗水煮至一碗，当天熬煮当天饮用，每天2次。
葛根
葛根，是中国的传统养肝药物，含有肝脏所需的多种维生素、糖原、氨基酸等成分，对肝细胞有保护作用，能提高肝细胞的再生能力、恢复正常肝脏机能，强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵；
枸杞
枸杞含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复，多吃对肝脏排毒；荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力。
葛根枸杞发酵液在市面上也有现成品，食材和作用一样。不管是有没有肝炎或者是肝病，养肝护肝都十分重要，有这需求的人都可以自己熬煮或者购买参考服用。
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