大寒

寒气之逆极,故谓大寒。


大寒,是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后,太阳到达黄经300°时,即为大寒。


今日大寒过了大寒才是年(大寒坚冰深处春水生)(1)

01

大寒气候

大寒时节,中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃,比小寒高出近1℃。“小寒大寒,冷成一团”的谚语,说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。


这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中的寒冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。诗云"蜡树银山炫皎光,朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪,况有来年麦果香。(左河水)"大寒是中国二十四节气中的最后一个,过了大寒又立春,即迎来新一年的节气轮回。

大寒三候

一候鸡乳

鸡是木畜,提前感知到春气,开始孵小鸡了。

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二候征鸟厉疾

鹰隼之类的征鸟

却正处于捕食能力极强的状态中

盘旋于空中到处寻找食物

以补充身体的能量抵御严寒

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三候水泽腹坚

在一年的最后五天内

水域中的冰一直冻到水中央

且最结实、最厚

孩童们可以尽情在河上溜冰

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这样的天气

最适合窝在家里

猫在火炉旁边

捧一本书

慢慢读

或者立在窗前

看外面大雪纷飞

天地苍茫

再或者

裹上厚重的衣裳

冲进那些雪里

痛快淋漓地打一场雪仗

02

大寒习俗

作为最后一个月“腊月”中的最后一个节气大寒,虽是农闲时节,但家家都在“忙”——忙过年,此即“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”,就是大寒至农历新年这段时间,民间会有一系列活动,归纳起来至少有十大风俗,分别是:“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等。

糖粘灶王爷嘴

传说,灶王爷是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神,每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情,让玉皇大帝定赏罚。因此,送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。祭灶时,还要把关东糖用火化开,涂抹在灶王爷嘴上,这样做的目的是为了不让灶王爷说坏话。寓意:上天言好事,下界保平安。

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驱凶迎祥

因为“芝麻开花节节高”,旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得新年节好口彩。


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准备年货

大寒节气,时常与岁末时间相重合,除干农活顺应节气外,大家还要为过年奔波――赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

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糯米饭

广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,食之具有御寒滋补功效。

因为大寒与立春相交接,讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。


今日大寒过了大寒才是年(大寒坚冰深处春水生)(9)

扫一扫

洗一洗

就过年了

该买的年货买回来

该娶的媳妇娶进来

红红火火

热热闹闹

就等着除夕放鞭炮

03

大寒养生

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,所以此时应该早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒。

今日大寒过了大寒才是年(大寒坚冰深处春水生)(10)

大寒是冬季六节气之一,此时天气寒冷已极,故名大寒。大寒的养生,要着眼于“藏”。意思是说,人们在此期间要控制自己的精神活动,保持精神安静,把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。

不知从什么时候起

养生越来越多的被人提起

不管怎么说

顺应天气的变化

顺应自己的身体状况

积聚一点热量

生龙活虎过大年

04

大寒诗词

大寒吟(宋 邵雍)旧雪未及消,新雪又拥户。阶前冻银床,檐头冰钟乳。清日无光辉,烈风正号怒。人口各有舌,言语不能吐。

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大寒(左河水)蜡树银山炫皎光,朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪,况有来年麦果香。

和仲蒙夜坐(宋 文同)宿鸟惊飞断雁号,独凭幽几静尘劳。风鸣北户霜威重,云压南山雪意高。少睡始知茶效力,大寒须遣酒争豪。砚冰已合灯花老,犹对群书拥敝袍。

今日大寒过了大寒才是年(大寒坚冰深处春水生)(12)

元沙院(宋 曾巩)升山南下一峰高,上尽层轩未厌劳。际海烟云常惨淡,大寒松竹更萧骚。经台日永销香篆,谈席风生落麈毛。我亦有心从自得,琉璃瓶水照秋毫。

大寒,一年之中最后一个节气

此时,大地一片冷寂

万物藏于土下,静待春风吹拂

此际,宜出门踏雪、赏景

或约着友人去冰面上玩耍一通

如此方不负这最后的冬日

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