麻辣粉学会这么做,制作方法简单又好吃,去饭店都吃不到,只需一碗粉条,就可以虏获大人孩子的胃啦!

麻辣粉怎么做不腻(去饭店都吃不到)(1)

食材准备:

任意粉条、海带丝、葱、香菜、任意配菜、火锅底料( 一碗一小块)、盐、胡椒面、花椒粉、辣椒油

制作方法:

提前将粉条浸泡在水里,直接煮的话非常不容易熟

(ps:我用了两种粉条,事实证明一种粉条比较好,不同种类的粉条煮熟所需时间长短不一样)

麻辣粉怎么做不腻(去饭店都吃不到)(2)

将配菜洗净,切片或切断备用,有葱和香菜的在这个时候也要处理好以备用

(ps:我的配菜是年糕,火腿肠)

麻辣粉怎么做不腻(去饭店都吃不到)(3)

在碗中放入一小块火锅底料,适量盐,胡椒面,花椒粉,辣椒油,有香菜的放香菜

(ps:为了让火锅底料充分融化,我用筷子把火锅底料弄碎了)

麻辣粉怎么做不腻(去饭店都吃不到)(4)

在碗中加入少量沸水,使调料融化

麻辣粉怎么做不腻(去饭店都吃不到)(5)

在沸水中煮进各种配菜及粉条,煮熟后捞入碗中

麻辣粉怎么做不腻(去饭店都吃不到)(6)

有葱花的放葱花,加入沸水使汤漫过大量食材

麻辣粉怎么做不腻(去饭店都吃不到)(7)

大功告成!我加了一个略打碎了的荷包蛋,但也完全影响不了这碗酸辣粉的美味!

麻辣粉怎么做不腻(去饭店都吃不到)(8)

当当当当,好吃又简单的麻辣粉,赶快做起来吧~

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