五花肉和土豆大家应该都特别清楚，它们两个可以说是天生的一对了，搭配在一起做出来美味得不行，尤其五花肉炖土豆做出来瞬间就爱了，轻轻松松干掉两碗饭，荤素搭配，肥而不腻，你们喜欢这样做着吃吗？
小编今天就为大家分享这一道美味的五花肉炖土豆，出锅后那真的是香飘四溢，隔壁邻居都想过来蹭饭了，土豆入口即化，绝对是不可多得美味
马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
好啦小编就不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的五花肉炖土豆
而小编今天所需要用到的食材如下：
五花肉，土豆，大蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，青红辣椒
准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦
五花肉切小块，买回来的土豆去掉外皮，清洗干净后切成小块
把切好的土豆块放入碗中，再倒入清水把土豆的淀粉清洗一下，清洗好后捞出控干水分，放在一边备用
锅中倒油，油烧好后倒入五花肉煸炒，煸炒出油脂
五花肉煸炒出油脂后倒入大蒜和小米辣爆香
大蒜和小米辣爆香后倒入清洗好的土豆块，再加入一勺生抽，一小勺老抽，一小勺蚝油，一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白糖
加好调味料后大火把它们全部翻炒均匀
翻炒一会儿后我们再加入一些清水，盖上锅盖焖煮五分钟左右
焖煮好后我们翻炒一下，再加入切好的青红辣椒，然后我们开大火把它们翻炒均匀，收一下汤汁，这样我们就可以出锅开吃啦
