1、把莲蓬底朝上2、把底部直接取下来,下面我们就来说一说关于如何剥吃莲蓬?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
如何剥吃莲蓬
1、把莲蓬底朝上。
2、把底部直接取下来。
3、这样能很好的把莲子取下来。
4、用指甲划一道小印。
5、轻轻一剥,剥出完整的莲蓬。
6、轻松可以剥出一盘。
注意:空的莲子是没有食用价值的,挑出来扔掉。
7、吃之前把莲子外面绿色的外皮去掉,白色的部分就是可以生吃的。接下来就可以开动了。
8、嫩的莲子比较甜,老的莲子带一些苦味,不过可以去掉莲心。
莲蓬子有几种食用方法:
1、鲜食:将鲜嫩莲米剥壳,不需取莲心,可当作“小水果”食用,味道清甜可口。
2、煨汤:将未老熟莲米剥壳,用于捏破莲仁,取出莲心,直接放入锅内慢火煨熟,然后加冰糖(或白糖)适量,供小孩和老年人作“清补凉”食用。
3、莲米粥:用莲米适量,最好是新鲜的,去除皮、莲心后煮粥,有养心、健脾、益肾的作用,可治心悸失眠、慢性腹泻等。