如何在家做茄汁面（比饭店做的好吃百倍）

，下面我们就来说一说关于如何在家做茄汁面?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何在家做茄汁面

西红柿焯水之后切成小丁 茄子削皮切成小丁 瘦肉切成切成小丁，加入一丢丢盐，一点点淀粉腌制。 锅中放油，加入葱姜蒜煸炒至出香味。 再加入腌制好的肉末，中小火炒至颜色发白。 然后再加入西红柿和茄丁，翻炒至出汁。加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，小火翻炒至出香味。再加入适量的水，然后加盐，勾芡。 把面条煮好之后加入 汤汁拌匀即可。,